Tradisjonell britisk te: Yorkshire te

Yorkshire te. Taylors of Harrogate

Ingen liste over te, for meg, vil aldri være fullstendig uten å nevne te fra hjemlandet mitt. Yorkshire te er teen jeg våkner til hver morgen, selv når jeg reiser, som jeg tar med meg.
Jeg er ikke den eneste fanen det virker, ettersom teen har noe av en kjendis også, inkludert Madonna og Ozzy Osbourne. Se nøye på hvilken som helst boks med Yorkshire te og du vil se Royal Arms of Arms. Den kongelige ansettelsesgarantien ble tildelt Yorkshire te av prinsen av Wales for å levere … MER hans bosted i London, Clarence House, i over fem år.
Det er brødre Charles Edward og Llewellyn Taylor som i 1886 etablerte sin te- og kaffetransporterende virksomhet. Charles åpnet te og kaffe kiosker i de frodige spa-byene Harrogate og Ilkley. Kioskene fortsatte å nyte stor suksess og fortsatte godt inn i det 20. århundre, men etter et etterkrigsfall i virksomheten ble de lagt ut for salg.
Kjøperen til tefirmaet kom etter en sjanse samtale at Taylors solgte begge sine tebutikker, og deres te- og kaffeproduksjonsvirksomhet ble hørt av te-servitrisen May Carter i en annen av Harrogates berømte tebutikker, Bettys.
Resten som de sier er historie. Det nylig dannede selskapet av Bettys og Taylors fortsatte å bli en av Yorks mest kjente og kjente merkevarer.

Den mest berømte

Yorkshire Tea Blend

beskrives perfekt av Taylors som "En riktig brygge. Ren og enkel. " Yorkshire Gold er en luksus blanding av andre flush av Assam sesongen og høysesongen te, med Yorkshire Gold Season's Pick, et utvalg av premium te plukket når de er på sitt aller beste.
Og som jeg gjør i et hardvannsområde, er min favoritt Yorkshire te for hardvann,
den eneste teen som er spesielt blandet for å passe lokalt vann fra springen. Fortsett til 2 av 4 nedenfor. 02 av 04 Earl Grey

Earl Grey. Foto © Howick-Hall

Charles, 2nd Earl Gray var britisk statsminister fra 1830 til 1834 og er kjent for å klare å passere The Great Reform Bill fra 1832, som startet prosessen med parlamentarisk reform, som til slutt førte til det moderne britiske demokratiet. Earlen bodde på den vakre Howick-hallen i Northumberland, et sted verdt å besøke, ikke bare for de nydelige edwardiske teerommene, men de fantastiske hagene rundt eiendommen. Den karakteristiske smaken Earl Grey te (oppkalt etter Earlen) ble spesielt blandet av … MER en kinesisk mandarin som brukte Bergamot til å kompensere for kalkvannet i brønnen på Howick.

Teen ble populær da Lady Gray serverte den i London og ble til slutt markedsført av Twinings og selger nå over hele verden og er laget av for mange selskaper å nevne.Dessverre har Grays ikke registrert varemerket, så mottok aldri en krone i royalties for teen. En strålende feil.

Det er en statue av earlen på toppen av Gray Street i Newcastle og Gray College i Durham er oppkalt etter ham.

Fortsett til 3 av 4 nedenfor.
03 av 04

Ringtons te

Ringtons te. Foto © Ringtons Tea

Ringtons er en familie te virksomhet som startet livet i 1907, da Samuel Smith forlot Leeds og begynte å selge te fra en hest og vogn til husholdninger i Heaton-området i Newcastle upon Tyne. Virksomheten blomstret, og innen et år trengte Sam to hester og fire assistenter.

På 20-tallet kom motorvognen på scenen og Ringtons kjøpte to, det ble tenkt i håp om å forbedre leveringshastigheten. Bilene var imidlertid ikke populære hos Geordie-te drikkerne, og med deres … MER preferanse for hesten og vognen, det var en annen 40 år før den siste hesten ble pensjonert.

Til slutt kom Sam tilbake til Leeds, og på 1930-tallet åpnet Ringtons fabrikk, og den familiedrevne virksomheten gikk fra styrke til styrke. I det 21. århundre leverer Ringtons fremdeles dør til dør til over 280 000 kunder over hele verden til mange flere nå selvfølgelig fra deres onlinebutikk. Det er også en blomstrende grossistvirksomhet, inkludert salg til den mest berømte britiske butikkene Marks og Spencer. Fortsett til 4 av 4 nedenfor.
04 av 04
Twinings Tea

Kopp te. Foto © Getty Images

Twinings er et av de eldste temerkene i Storbritannia som dateres tilbake til 1706 da den tankefulle Thomas Twining, lei av å drikke øl om morgenen (som var vanlig praksis på den tiden), begynte å selge te fra hans kaffehus på Londons strand. Han oppnådde raskt mange fans av "new-fangled" -drinken, særlig ettersom den gikk i gang med popularitet for sine restorative kvaliteter, og fordi den var full av kjendiser av dagen, inkludert Jane Austen og Charles II.

Til tross for stor … MER motstand fra pubeierne som ser fortjeneste begynte å svinge, og tunge tebeskatning, fortsatte han og åpnet Golden Lyon, Storbritannias første tebutikk. 300 år senere, så vel som fortsatt å selge te fra Thomas butikk, blir teen solgt over hele verden, den store forskjellen er at det er over 100 varianter i Twinings-serien.