Familie favorittmakaroni og ostrecept

Denne makaroni og ost oppskrift er en kombinasjon av albue-makaroni og en smakfull hjemmelaget ostesaus. Noen amerikansk (Velveeta) ost i sausen gjør den kremere enn alle cheddar, eller bruk all cheddarost, røkt cheddar, eller en cheddar- og Gruyere-blanding. Sausen er rikere med litt lyskrem eller halv og halv, og en liten mengde sennep gir smak.

Den smørbrødte krummebunken brenner perfekt til en deilig, sprø topp. Jeg tilberder noen ganger revet parmesanost til brødkrummeblandingen.

- 9 ->

Hva du trenger

• 8 ounces albue macaroni (2 kopper ukokt)
• 6 ss smør (delt)
• 1/4 kopp allsidig mel
• 2 koppmelk
• 1/2 kopp halv og halv
• 1/8 teskje ferskt svart pepper
• 1/4 teskje salt
• 1 teskjeft sennep
• 2 kopper shredded cheddarost (8 ounces)
• 1 kopp stekt amerikansk ost <499> 1 kopp mykt brødsmuler *

Slik gjør du det

Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).

1. Smør en 2-kvarts bakeplate eller spray med matolje.
2. Kok macaroniene som følger med pakken. Tørk i en kolander og skyll med varmt vann.
3. I en bolle kombinerer du cheddar og amerikanske oster. Sette til side.
4. I et middels gryte smelter de 4 ss smør over middels varme til det er varmt og skummet; rør inn melet til boblende. Kok, rør, i 2 minutter. Tilsett melken og fløten gradvis sammen med salt, pepper og bakke sennep. Kok, rør hele tiden, til den er tykkere. Tilsett 2 kopper av osteblandingen og fortsett å lage mat til smeltet, omrør hele tiden.

Legg drenert makaroni i sausen og rør om å blande. Hell makaroni og ost inn i den tilberedte bakervarmen. Topp med de resterende 1 kopp strimlet ost

1. Smelt de resterende 2 ss smør og kast med brødsmulene. Dryss over oste laget.
2. Bake i 25 til 35 minutter, til boblende og pent brunet.
3. * Lag brødsmuler i matprosessoren ved hjelp av daggamle brød eller ruller.

Tips og variasjoner

Bruk en kombinasjon av cheddar og Gruyere ost eller all cheddarost.

• Bruk ristet røkt cheddarost i sausen.
• Legg ca 1/2 kopp kokt smuldret bacon til sausen.
• Tilsett 1/4 kopp revet parmesanost til brødkrummen og smørblandingen.
• Du kan også like

Grunnlagret makaroni og ostebake

• - Bare 5 ingredienser går inn i denne enkle macen og osten. Bakt makaroni og ost med pølse
• - Bruned pølse legges til denne bakt makaroni og ost. Makaroni og ost med bacon
• - Krummet bacon og brødsmuler topp denne makaron og ostegryten. Sakte ovn med makaroni og ost med variasjoner
• - Denne makaroni og ost er kokt i crock potten.