Traktkakeoppskrift med foreslåtte toppings

Funnelkake er en veldig populær stekt godbit som serveres på messer og karnevaler. De er deilige varme, bestrøket med pulverisert sukker. Du kan også toppe dem med eple- eller kirsebærpai-fylling med is til for en mer dekadent dessert.

Ta en titt på Funnel Cake Video for å se hvordan oppskriften er laget.

Hva du trenger

• 1 kopp mel
• 3/4 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 egg
• 1 kopp pluss 1 ss melk
• 2 ss sukker
• Valgfritt: pulverisert sukker, granulert sukker, kanel, oppvarmet eple eller annen fruktfylling, iskrem, pisket krem, sirup

Slik gjør du det

1. Kombiner mel, bakepulver og salt i en bolle med wirepisk.
2. I en annen bolle, slå egg og melk. Tilsett sukker, rør om for å oppløse.
3. Legg til tørre ingredienser og (ved hjelp av en elektrisk mikser) slå til glatt.
4. Varm minst 1 tommers olje til 375 grader F. i enten en dypfryser eller en skillet.
5. Legg en finger over hullet på bunnen av trakten for å danne hver traktkake. Fyll forsiktig med trakten. Over varm olje, fjern fingeren og la batteren gå i olje. Lag sirkulære eller andre former med batter. Kok i 1 minutt og bruk tongs eller to spatler som snu traktkake.

1. Kok til gyldenbrun, omtrent et minutt eller så. Tørk på papirhåndklær. Strø med sukker eller bruk andre pålegg. Serveres varm.