Spise etter: sannhet kontra usannhet

Overvekt har en vanlig årsak (overspising av gale matvarer og ikke får nok trening), samt en universell løsning (å spise riktig mengde riktig mat og trene). Det er sannheten du kan ta til blodbanken, forsikrer jeg deg. FALSEHOOD: Når du når en viss alder, kan du ikke komme i form. SANNHET: Du kan forbedre din helse og energi, uansett alder. Du kan forbedre din fysiske kondisjon, øke energien og til og med forbedre den mentale ytelsen din i alle aldre når du begynner å mate kroppen din på riktig måte. Se suksesshistoriene som begynner på side 345 for bevis! FALSEHOOD: For å være sunn, slutter du bare å spise dårlig mat. SANNHET: Helsen din forbedres ved å spise riktig mat. Det er så mye vekt i kostholdsbøker om hva man ikke skal spise, og så mye feilinformasjon i media om hvor "dårlig" mat er for oss. Jeg er stadig mer opptatt av at det som blir oversett er sannheten om at helse forbedres og energien vår berikes av å spise riktig mat. Kroppen din trenger viktige næringsstoffer hver dag, og det er viktig å forstå at mat er alliert, ikke fienden. FALSEHOOD: Du bør ikke spise av "emosjonelle årsaker." SANNHET: Du bør glede deg over å spise, og det skal være en ren glede! Tanken på at du ikke skal like å spise - at du på en eller annen måte skal finne en måte å spise som ikke føles bra er helt latterlig. Jeg kan ikke la være å le når jeg hører disse såkalte "ernæringsekspertene" insisterer, "Mat skal bare brukes som drivstoff for kroppen." Det er som å si at den eneste grunnen til å ha sex er å skape. Det er dumt, og det er ikke realistisk. Jeg tror helhjertet at du burde nyte mat, og det skal være en ren nytelse. Det er absolutt ingen grunn til at du ikke skal se frem til måltidene dine og stole på at de skal hjelpe deg med å føle deg bra. En deilig middag kan gjøre deg nervøs etter en hektisk dag. En god frokost kan løfte humøret og hjelpe deg med å bli klar til å ta deg dagen fremover. Og en søt, tilfredsstillende dessert kan sette et smil i ansiktet ditt. Det gjør mitt! Det er virkelig ingen grunn til ikke å hedre tradisjonen med å lage mat til en del av prosessen med å feire høytider, bursdager og spesielle anledninger også. Jeg synes det er helt greit å rekke en skål med kyllingsuppe når kroppen din er smertefull og du føler deg under været. Gjennom å spise for livet lærer du alt om riktig mat - de som er sunne og nærende. Og når du lager disse til bærebjelken i måltidene dine, kan du og glede deg over dem. Og du kan spise for å få drivstoff til kroppen din, samtidig som du gir deg positive følelser. FALSEHOOD: For å stabilisere blodsukkeret, må du slutte å spise karbohydrater. SANNHET: Å spise protein og karbohydrater balanserer blodsukkeret. Dagens karbohydratforvirring begynte for mange år siden da vi falt for lite fett kjepphest. Da matprodusentene begynte å fjerne fett fra matvarene og erstatte det med sterkt bearbeidede karbohydrater, gikk vårt kollektive blodsukker gjennom taket, og problemene begynte. Det viser seg at kostholdsfett ikke egentlig var problemet. Imidlertid, i noe av en kne-rykk reaksjon, er nå matfiken å kutte karbohydrater i et forsøk på å bringe blodsukkernivået tilbake i balanse. Om ti år fra nå garanterer jeg at vi vil se tilbake på denne nåværende mani og se noen veldig alvorlige bivirkninger. Sannheten er at å kutte karbohydrater ikke er den sunneste måten å stabilisere blodsukkernivået på. Karbohydrater er avgjørende for å spise riktig. Løsningen er å spise måltider balansert med protein, karbohydrater av høy kvalitet og essensielle fettstoffer kroppen din trenger. Du vil se 150 eksempler på balanserte måltider i denne boken. Og jeg er sikker på at du får ideen. Når du spiser balanserte måltider konsekvent, vil du finne energi du kanskje trodde du mistet for alltid. Og du mister kroppsfettet du kanskje har trodd at du satt fast i. FALSEHOOD: For å være fornøyd, må du spise store porsjoner. SANNHET: Kvalitet, ikke bare kvantitet, gir sunn tilfredshet. Kroppene våre etterspør kvalitetsnæring, ikke bare store mengder mat. Så mange mennesker i Amerika i dag har det helt baklengs. De tror jo mer de spiser, jo bedre vil de føle seg. Overdimensjonerte porsjoner på restauranter, hurtigmatkjeder og pakket varer i dagligvarebutikkene spiller tydeligvis alt i usannheten at mer er bedre. Likevel er så mange mennesker fylt, men fortsatt "sulter" etter ernæring. Sannheten er at kroppene våre er tilfredse med måltider av høy kvalitet, ikke bare av store mengder søppelmat. FALSEHOOD: For å gjøre en endring, må du vente til du er klar. SANNHET: Ikke vent til du er "klar." Vær så snill, gjør det nå. Du trenger ikke å vente til du er "klar" for å gjøre en endring i din livsstil. Ikke lure deg selv til å tro nå er bare "for snart." Hvis du venter til alt er perfekt i livet ditt før du gjør en endring til det bedre, vil du vente for alltid! Sannheten er, tiden for å gjøre det er nå. Jo lenger du venter før du tar grep, jo mer forsinker du de rike belønningene som rettmessig er din. Energi, styrke, fornyet helse og redusert kroppsfett … kan du begynne å mate disse fordelene nå.