Vegansk / Vegetarisk Indisk Basmati Rice Oppskrift

Lurer på hvordan den vakre, duftende og smakfulle, hvite basmatirisen er laget i indiske restauranter? Gode ​​nyheter, det er lett å kopiere hjemme, og oppskriften er vegetarianer, veganer og meierifri og glutenfri.

Denne indisk-smakfulle basmati-risoppskriften i restauranten er krydret med kanel, helkrydder og pepparkorn med et laurbærblad, som kombinerer å lage en fantastisk smakfull risside som følger med omtrent enhver indisk vegetabilsk matrett. Vegetarere og veganer kan parre denne enkle risretten med indiskkryddet dal, karrierte grønnsaker eller noen form for vegetarisk karri for et grunnleggende og lett vegetarisk måltid.

Du kan om nødvendig bruke noen form for ris i denne oppskriften, men den delikate formen og naturlige duften av Basmati-ris er det som virkelig trekker denne parabolen sammen. Basmati er sjelden det billigste utvalget i matbutikken, men du vil virkelig smake på den i denne oppskriften.

Hvis du liker å lage enkle risretter med indisk smak, vil du kanskje også prøve denne klassiske indiske sitronrisens oppskriften eller, for noe litt mer fylling, denne veganske ris- og grønnsaks biryani-parabolen.

Denne enkle Basmati-risoppskriften er også glutenfri.

Hva du trenger

• 1 kopp Basmati-ris (ukokt)
• Vann for bløtlegging
• 2 ss olivenolje (eller jordnøttolje)
• 1-tommers kanelpinne 1 laurbærblad
• 1/2 ts cuminfrø
• 1 helklover (du kan bruke 2-3 hvis du virkelig liker kryddernøtter)
• 1/2 ts hele sort pepparkorn
• 1 stor løk ( hakket tynn)
• 1 kopp basmati ris
• 2 kopper vann
• 1/2 ts salt (eller smake)

Hvordan lage det

Dekk Basmati-risen med vann i en liten bolle og sett til side. La risen suge i 20 minutter.

1. Når risen er gjort ibløt (etter 20 minutter), tøm eventuelt overflødig vann og fortsett til neste trinn.
2. Over middels varme, varm olivenolje eller jordnøttolje i en sautepanne eller stor skillet og legg til kanelpinnen (bryte den i halv), laurbærblad, spidskommen, helkjøtt og pepparkorn. Varm disse krydder i bare 10-15 sekunder, legg deretter hakket løk og varme til løket er godt tilberedt, ca 6-8 minutter.
3. Tilsett den fuktede, men ikke-kokte Basmati-risen, og rist, rør i 20-30 sekunder, til det er lett brunet, tilsett deretter vannet og kok opp.
4. Når vannet er kokende, reduser varmen til et lite kokt, deksel, og la riset lage mat i 15-20 minutter, til ris er kokt gjennom og væske absorberes. Du kan røre av og til, etter behov.
5. Gjør tre porsjoner av indisk basmati-ris.

Liker du å lage vegetariske versjoner av tradisjonelle indiske retter?

Prøv noen enklere vegetariske indiske matoppskrifter. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!