Lett Collard Greens With Rice Oppskrift (Vegan, Glutenfri)

Jeg elsker å spise collardgrønt, men jeg vet ikke at alle liker grønne grønnsaker så mye som jeg gjør, men jeg er fast overbevist om at folk flest faktisk ville elske å spise sine greener (inkludert collard greener) også hvis de alltid var krydret og tilberedt riktig. Denne enkle vegetariske og veganske oppskriften på collard greener gir bare noen få grunnleggende krydder, inkludert vegansk margarin, rød pepperflak og cayennepepper, for å gi dem litt av et spark som en del av denne vegetariske og veganske collardgrønnen og risretten.

Vegetargrønnsaker og ris kan serveres som grønnsaksservise, eller tilsett litt sautert tofu eller en bakt tofu sammen for å gjøre det til en hovedrett. Collard greener med ris gjør et næringsrikt og lavt kalori vegetarmåltid, og er også en god ide for alle som liker matlaging og spising på et budsjett. Pairing av ris, som er en av de billigste matene du kan finne omtrent hvor som helst i verden, med noe så næringsrik som collard greener, er en fin måte å fylle opp for billig mens du fortsatt bor vegetarianer, veganer og sunn.

Trenger denne oppskriften også å være glutenfri? Bare vær sikker på å bruke en glutenfri vegetabilsk buljong, eller, enda bedre, lage din egen, så du vet nøyaktig hva som er i den.

Hva du trenger

• 2 kopper vegetabilsk buljong
• 1 kopp hvit ris
• 1 ss vegan margarin
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts rød pepper flak
• 2 kopper collard greener (skyllet og hakket)
• Dash pepper (eller smake)
• Valgfritt: dash cayenne pepper

Slik gjør du det

1. I en stor gryte skal du bringe vegetabilsk kjøttkraft til koking. Tilsett ris, vegan margarin, salt og rød pepper flak.
2. Legg til grøntgrøntene og ta en langsom kokelse.
3. Dekk potten og la det hele tilberedes over middels lav varme til risen er kokt og myk, ca 20 minutter, røring av og til. I denne spesielle parabolen foretrekker jeg personlig å ha risen overcooked bare litt, så det er fint og mykt.
4. Legg til et dash svart pepper og litt mer salt og rød pepperfling etter smak. For en spicier tallerken, bland i en 1/4 til 1/2 ts cayenne pepper (eller en dash av varm saus) før servering.
5. Gjør fire porsjoner av collard greener og ris.

Kosttilskudd:
Kalorier: 220
Fett: 3,8 g, 6% daglig verdi
Kolesterol: 0mg
Natrium: 712mg, 30%
Kostfiber: 1. 4g
Protein: 6. 3g
Vitamin A 18%, C-vitamin 11%, Kalsium 4%, Jern 13%

Se også: Flere glutenfrie veganske middagsideer

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!