Lett tomat bisque sopp oppskrift

Denne enkle tomatbisqueen er en semi-hjemmelaget suppe laget av hermetiske tomater og en rekke grønnsaker. Server denne tomatsuppe i en kopp eller bolle sammen med smørbrød eller salat til lunsj, eller gjør den til en spesiell middag.

Se også
Enkelkremt tomatsuppe

Hva du trenger

• 2 ss smør
• 3/4 kopp løk (hakket)
• 1 stor bakepotet (avskallet og terninger 1 1/2 kopper)
• 4 kylling bouillon kuber (eller tilsvarende granulat eller kyllingbase)
• 3 1/2 kopper vann
• 1 liten løvblad
• 1 teskje tørket blad basilikum
• 1 / 4 teskjeer ferskmalt svart pepper
• 2 kasser tomater med juice
• 4 ss tomatpuré (1/4 kopp)
• 1 ts granulært sukker
• 2 ss persille (hakket)

Hvordan lage det

1. Smelt smør i en stor gryte; Legg den hakkede løk til gryten. Sautér løk i 5 minutter over middels varme til øm.
2. Legg terninger med terninger, bouillon eller base, vann, løvblad, basilikum og pepper. Reduser varmen, dekselet og kok i 15 minutter. Legg til tomater med juice, tomatpuré og sukker. Rør godt om. Dekk og kok i 20 minutter. Fjern løvbladet.
3. Pureé suppen i en blender i små satser til glatt.

1. Lad suppen i kopper eller boller og topp med hakket fersk persille rett før servering.

Tips

• Server suppen med barbert parmesan som garnityr, eller topp det med krydderiserte croutoner eller smuldret bacon. Shredded cheddarost ville være bra også.
• Ikke fyll blenderen mer enn omtrent en tredjedel full med varm suppe. Legg et foldet håndkle over lokket på blenderen og hold det fast når du behandler den varme suppen.

Du kan også like

Simple Stewed Tomatos

Frisk Tomatesuppe med Rice

Grønn Tomatesuppe med Country Ham

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!