Lett Rice Pilaf Oppskrift
Riskrem (September 2024)
Ris er en av de matvarene som virker enkle å lage mat, som egg, men innebærer faktisk litt dyktighet og finesse. Jeg har hørt at kulinariske studenter ofte starter opp trening ved å lære hvordan lage riktig eggerøre og det er fornuftig for meg fordi den subtile nyansen av riktig kokte egg viser i smaken. Og så er det med ris.
Ja, du kan sette ris i en gryte med kokende vann, dekke det og tilberede til hvilket tidsrom pakkens anvisninger tilsier, og risen vil bli bra. Men det blir ikke bra. For det trenger du litt finesse og en grunnleggende ris pilaf oppskrift.
Enkelt sagt, en pilaf er en risfat som er tilberedt i en krydret lager eller kjøttkraft i stedet for vann, og inneholder ofte også sautert løk og andre krydder. Jeg lærte for lenge siden at de mest smakfulle rettene som kan tilberedes i vann, ville gjøre det bedre å bli kokt på lager. Og selvfølgelig er hjemmelaget lager best, men for de av oss med altfor planlagte liv, er det nok av flotte hermetiske varianter. Jeg anbefaler alltid å velge en som er lavt natrium siden de vanlige versjonene kan være ganske salte og jeg liker å kunne kontrollere saltinnholdet i maten min. Jeg bruker bifflager til kjøttretter og kyllinglager for alt annet. Men det er også gode hermetiske grønnsaksbeholdere hvis du vil beholde parabolen vegetarianer eller veganer.
En pilaf trenger ikke strengt å inneholde sautert løk, men … um … i mitt hus gjør det en slags. Både duften og smaken er så forhøyet, og min følelse om sautert løk er stort sett det samme som min følelse om lager - det er bedre med enn uten. Men ikke stopp ved bare løkene. En pilaf er en perfekt base for å legge til flere smaker som urter, hakkede nøtter, rosiner og et stort utvalg av grønnsaker.
Hva du trenger
- 1 & frac12; Kopper langkornet eller omvendt hvit ris, ukokt
- 2 kopper kyllingbuljong eller lager
- & frac34; Cup finhakket løk
- 2 Kluter hvitløk, finhakket
- 1 & frac12; Spiseskjeer olivenolje
- 1/4 Teskje salt eller smake
- & frac14; Teskjej svart pepper
Hvordan lage det
I en stor gryte, saut løket i olivenoljen til den myke og en lys gylden farge. Tilsett kyllingelageret eller buljongen og kom med koking.
Rør på risen, tilsett salt og pepper, deksel og reduser varmen. Smør på lav varme i tjue minutter.
Fjern fra varme og la sitte, dekket i 3-5 minutter. Fluff med en gaffel og tjen umiddelbart.
Brun Basmati Rice Pilaf Oppskrift med Pekannøtter
Basmati Riceoppskrift - Brun Basmati Rice Pilaf Med Pekannøtter, Hakkede sopp og grønn løk. En deilig ris pilaf med brun ris og ristet pekannøtter.
Kylling Pilaf Oppskrift (Kylling og Rice)
Denne kylling- og risoppskriften er en smakfull kylling pilaf laget med Tilsetning av pekannøtter, ris, tomater og krydder.
Hurtig og enkel Glutenfri Rice Pilaf Oppskrift
Denne enkle ris Pilaf-parabolen ville gjøre en fin Glutenfri siderett perfekt for vegetarisk måltid, eller tilsett litt grønnsaker og gjør det til en hovedrett.
