Hvordan lage en No-Cook Raspberry Saus i et snap

Vri friske (eller frosne!) Bringebær til en deilig Hindbær Saus ved å legge til litt sukker og tid. Seriøst er det bare så enkelt. Ingen matlaging (ikke nødvendigvis å tente ovnen i varmen til sommeren, a. K. A. Bringebær sesong, er et reelt vinnende punkt på denne oppskriften!) Involvert. Rull ned for yummy måter å bruke denne enkle concoction.

Merk at frosne hindbær fungerer perfekt i denne oppskriften, så hvis du hadde et stort skrog i løpet av sommeren og frøs noen av dem, fortsett og bruk dem her.

- 9 ->

Hva du trenger

• 12 unser friske eller frosne bringebær
• 2 til 6 ss sukker

Slik gjør du det

1. Hvis du bruker friske bringebær, raskt under kaldt vann og klapp dem grundig tørt. Sett dem i en middels bolle.
2. Stryk bærene med sukker etter smak. Jeg finner om en spiseskje sukker per hver 6 unser bringebær å være omtrent rett, men jeg er sikker på at mange mennesker vil foretrekke 2 eller 3 spiseskjeer. Virkelig modne bær trenger ikke massevis av sukker, men denne metoden gjør utmerket bruk av ho-hum bær ved å søte dem opp og tegne ut saftene sine.

1. Bruk en gaffel til å moske bærene. Hindbær, som du kanskje gjetter, vil mash opp veldig raskt og enkelt.
2. Dekk skålen og la bringebærene sitte (eller maskerat, kulinariske begrepet for "marinering" søte ting) til sukker har trukket ut saftene fra bringebærene og laget en saus. Bærene kommer til å bli litt fryktige umiddelbart, men du vil la dem sitte og la sukkeret oppløses i bæresafter. Dette bør ta omtrent 15 minutter, men vær så snill å la dem sitte i flere timer hvis den timingen fungerer bedre for deg.
3. Smakk sausen og legg til mer sukker, hvis du vil.
4. På dette punktet kan du servere sausen. For en mer elegant presentasjon kan du spenne sausen gjennom en finmaske for å fjerne frøene. Du kan lagre sausen, dekket og kjølt, i opptil en uke.

Bruk denne Raspberry-saus på is, i shortcakes (sammen med noen friske bær for tekstur, hvis du vil), over yoghurt, eller på pannekaker eller vafler i stedet av lønnesirup. Det er også nydelig lagret med yoghurt for å lage bringebærparfaits-for den fineste versjonen skje litt yoghurt i et glassparfait glass, glassskål eller til og med et vin glass, deretter skje i en saus, deretter litt yoghurt, så mer saus. Dryss i noen granola i parfaits og du vil ha en velsmakende frokost.

Eller, hvis du vil bli mer overbærende, brett sausen i en halvliter kraftig krem ​​pisket til myke topper; gjør det, betyr at du vil ha gjort en bringebærskule, en bringebær twist på en klassisk engelsk jordbærkule, en av verdens enkleste, enkleste og likevel mest smakfulle desserter.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!