Lett svinekotelett og eplebakkeoppskrift

Epler og svin går sammen vakkert, og denne parabolen er ikke noe unntak. Noen melasse og eddik gir dybde av smak til svinekoteletter mens rosiner utfyller eplene pent.

Følg med på å gjøre noen endringer som passer dine families smak. Tørket tranebær eller hakkede tørrede kirsebær gjør en deilig erstatning for rosinene. Eller utelat rosinene hvis du vil.

Hva du trenger

• 6 svinekoteletter (ca. 3/4 til 1 tommer)
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 spiseskje usaltet smør
• 1/4 ts kosher salt (pluss mer til smak)
• 1/8 teskje sorte pepper (eller smake)
• 3 tærte epler (Granny Smith)
• 3 ss universalmel
• 1 2/3 kopper varmt vann
• 3 spiseskjeer melasse
• 1 ss eple cider eddik
• 1/2 kopp rosiner

Slik gjøres det

1. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
2. Dryss svinekoteletter med salt og sort pepper.
3. Varm vegetabilsk olje og smør i en stor, tung stekepanne eller sautepanne over middels varme.
4. Legg svinekoteletter i skillet og lag i ca 4 til 5 minutter på hver side, eller til brunet.
5. Overfør svinekoteletter til en stor, grunne bakervarer med slisset skje eller spatel. Hvis du bruker en stekeovnssikker stekepanne, fjern koteletter på en tallerken og sett til side.

1. Skal, kjerne og skjær eplene, sett til side.
2. Legg mel til drippings i skillet. Legg litt mer smør eller olje hvis det ikke er nok til å absorbere melet. Reduser varmen til middels lav og kok til melblandingen er lysebrun, omrør hele tiden. Ikke la rouxen brenne.
3. Tilsett varmt vann melblandingen; Kok, rør, til sausen er tykk og smelter.
4. Pisk i melasse og eddik til det er godt blandet. Smak og tilsett salt, etter behov.
5. Hell sausen over svinekoteletter (hvis du bruker en stekepanne med ovn, returner du svinekoteletter til sausen). Topp koteletter med epleskiver og rosiner.
6. Dekk og bake i 1 time.

Tips

1. I henhold til USDA er den laveste sikre temperaturen for svinekjøtt 145 F.
2. Hvis du bruker tykke, utbenede svinekoteletter i denne parabolen, bør 1 time baketid være perfekt. Hvis du bruker tynne svinekoteletter, sjekk dem på ca 35 til 45 minutter.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!