Lett Make-Ahead Reker Kreolsk Oppskrift

Denne smakfulle reke kreolsken er fantastisk med varmkokt ris, griller eller pasta. Denne versjonen av den klassiske Louisiana rekerretten blir raskt tilberedt og deretter frosset for å bake på et senere tidspunkt.

Eller prøv denne klassiske simmered reker Kreolsk oppskrift.

Hva du trenger

• 2 ss olivenolje
• 1 til 1 1/2 pounds reker, avskallet og deveined
• 1 liten løk, halvert og tynt skåret
• 1 kan (8 gram) tomatsaus
• 1 tommer tomater eller terninger med stuvet tomater
• 1/2 kopp hakket grønn paprika
• 1/2 kopp tærte selleri
• 3/4 teskje salt
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts chili pulver

Hvordan lage det

1. Varmolje i stor, tung stekepanne. Legg til reker; kok til reker blir rosa, omrør ofte. Fjern reker fra skillet.
2. Legg løk til samme skillet og kok til det er lett brunet. Rør i tomatsaus, tomater, paprika, selleri, salt, hvitløkspulver og chilipulver. Smør, avdekket, over lav varme i ca 10 minutter. Fjern fra varme og kombinere med reker; la avkjøles.
3. Sett rekerblandingen i 1 1/2-kvarts gryte som er foret med tung folie, med nok overlapping for å dekke toppen av gryten. Tetning og fryse. Når det er frosset, fjern foliepakningen fra gryten og returner folieinnpakket måltid til fryseren.

1. Når du er klar til å lage mat, ta av folie fra frossen kreolsk og slipp Creole i gryten der den er frossen.
2. Cover med folie og bake 1 time i en forvarmet 400 F ovn.
3. Serveres med varme kokte ris eller nudler.

Du kan også like

• Kreolsk reker Etouffee
• Reker og griller
• Pølse og reker Gumbo