Makaroni og OST Oppskrift
MatSans®: Slik lager du USA-favoritten macaroni and cheese (September 2024)
En av de store tingene med denne makaroni og ost oppskrift er at det er så lett å huske; gjør det en gang, og du har ikke noe problem å gjøre det igjen uten en oppskrift foran deg. Nesten alt måles i to: 2 kopper makaroni, 2 kopper ost, 2 kopper melk og 2 ss mel og smør. Resultatet er en ostaktig, rik mac og ost som barn og voksne vil elske.
Jeg kommer ikke til å lyve, med hele krem gjør denne makaroni og ost utrolig kremaktig og deilig, men det er fortsatt ganske bra hvis du bruker hele eller 2% melk. Hvis du vil, legg til mer smak for nudlene ved å kaste inn en håndfull terninger av ham eller prosciutto, erter eller brokkoli. Du kan også bruke en blanding av oster i stedet for bare cheddar. Noen oster å prøve er gruyere, manchego, fontina og cantal.
2 kopper uskadd albue macaroni2 kopper revet cheddarost
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss mel
- 2 kopper melk (999) 2%, fullmælk eller hele fløte)
- 1 teskje salt
- valgfritt: 1/2 kopp revet ost, brødsmuler eller smuldret kjeks for topping
- Hvordan lage det
Forvarm ovnen til 350 F
Ta en pott med vann til koking. Tilsett makaroni nudler og kok i 5 minutter. Avløp.- Bland i ristet cheddarost og nudler i en 2-kvarts grytepanne.
- Smelter smørret i en dyp stekepanne eller gryte over middels varme. Visp i melet slik at en pasta blir formet, og deretter sakte begynn å visp i melk. Pisk opp stadig til melet er jevnt blandet. Ta melken i koker og simer så raskt i 1 minutt for å tykke.
- Hell den fortykkede melk i nudlene. Bland godt. Hvis du legger til et pålegg av ost, brødsmuler, osv. Til toppen av makaroni og ost, dryss det på toppen av nudlene.
- Slik tynner melk
Denne oppskriften på makaroni og ost er tykkere ved å bruke roux (uttalt "roo"), en blanding av like deler fett og mel som brukes til å tykke sauser og supper. Fettet som brukes til å lage roux er tradisjonelt klarert smør, men vanlig smør kan også brukes. Dyrefett, som gjentatt bacon og kyllingfett, kan også brukes. Denne trinnvise visuelle opplæringen viser hvordan du kan lage en roux for mac og ost og andre oppskrifter.
Gresskar Makaroni og Ost Bakt Pasta Oppskrift
Pasta med ost er en favoritt i Hellas. Denne parabolen er laget som alle greske " au gratin " retter, med en kombinasjon av Bechamelsaus og revet ost.
Melkefri Makaroni og OST Oppskrift
Denne veganmakaroni og ostrecept er perfekt for både meierifrie barn og voksne. Denne meierifrie ostmakaroten er en oppskrift du må prøve!
Lett kylling, makaroni og ost gryte oppskrift
Denne enkle makaroni og ost gryte oppskrift er laget med kylling, grønnsaker og en praktisk boks med skall og ostmiddag.
