Enkel Indian Aloo Gobi Oppskrift (Vegan, Glutenfri)

Aloo gobi er en vegetarisk indisk matrecept bestående av poteter og blomkål kokt i en rekke smakfulle indiske krydder. Selv om det har eksistert i årevis, oppnådde aloo gobi nylig verdensomspennende berømmelse gjennom den populære britiske fotballen (fotball, hvis du er amerikansk!) Film "Bend It Like Beckham". Denne vegetariske aloo gobi oppskriften vil ikke skuffe. Vegetarisk indisk mat handler om bruk av en kombinasjon av krydder for fantastiske smaker, så sørg for at du har de nødvendige krydderene til hånden før du begynner å lage denne aloo gobi-oppskriften.

Alle ingrediensene i denne oppskriften er vegetarianer, veganer og også glutenfri, noe som gjør det til en fantastisk enkel vegetarisk indisk matrecept og den perfekte glutenfri veganedagidéen. Pair den med litt dampet hvit ris eller en bolle med quinoa, eller rund den ut for å gjøre det til et mer komplett måltid ved å piske opp en vegetarisk indisk dhalfat for litt vegetarisk protein, og kanskje server litt Indisk gurkemeie te for å hjelpe deg Slapp av etter middagen.

Hva du trenger

• 3 poteter, hakket
• 1 blomkål, hakket
• 1/2 løk, skiver
• 1 ts. koriander
• 1 ts. spisskummen
• 1/2 ts. gurkemeie
• 1/4 ts. bakkeklær
• 1/4 ts. ingefær
• 2 bay leaves
• 3 ss. olivenolje
• 1 ss. sitronsaft
• 1/3 kopp vann

Hvordan lage det

1. Kok poteter i vann i ca. 15 minutter, eller til bare knapt øm. Fjern fra varme og drenering.
2. Varm olivenoljen i en stor skillet. Tilsett krydder og lag i ca 30 sekunder, legg deretter løk, blomkål og poteter.
3. Tillat veggene å lage mat i 3 til 5 minutter, og tilsett deretter sitronsaft og vann.
4. Dekk og kok i en annen 6 til 8 minutter, eller til blomkål er ferdig med matlaging.
5. Server vegetarisk aloo gobi alene eller med ris hvis ønskelig.

Flere vegetariske og veganske indiske oppskrifter:
Lett aubergine Stir-Fry Oppskrift
Broccoli og Tofu i hvitløkssaus
Vegan Palak "Paneer" (Indian Spinat og Tofu)
Blandede grønnsaker, Indisk stil
Crock Pot Vegetabilsk Curry
Chana Masala (Spicy Chickpeas) med Spinat
Blomkål Curry Oppskrift
Rå Curried Kål Oppskrift
Kokos Curried Grønnsaker
Gurkemeie Tea Oppskrift

Pris Denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!