Marokkansk Grønnbønne Saute Med Hvitløk Oppskrift
DOES KAYLA GET OUR TURKEY HOME SAFELY? | We Are The Davises (September 2024)
Friske grønne bønner - eller strøkbønner, så mange kalle dem - lage en fargerik, deilig side til mange hovedretter. Noen elsker dem kokt eller dampet, deretter sautert med masse hvitløk og krydret til smak med salt, pepper og marokkanske tilskudd av spisskummen og cayenne.
Når du velger bønner, velg du fargerike, ufargede. Yngre, tynnere bønner er å foretrekke, som er bønner som er fast nok til å lete i halvparten. Hvis du ikke kokker bønnene med en gang, kjøl dem i en plastpose med et papirhåndkle satt inn for å absorbere overflødig fuktighet.
Bønner kan tilberedes en dag i forveien og oppvarmes. De lager et utmerket akkompagnement til marokkanske grillede lamskoteletter eller marokkanske Kefta kjøttboller i smørsås.
Prøv også Marokkansk Stilgrønn Bean Saute med nye poteter.
Hva du trenger
- 1 pund (ca. 1/2 kg) friske grønne bønner
- 1 til 2 ss smør (eller olivenolje)
- 2 til 4 smørløk hvitløk (presset eller veldig fint hakket)
- Dash salt
- Dash cumin
- Pinch cayenne pepper
- Valgfritt: 2 ss persille persille (hakket)
Hvordan lage det
1. Trim eller smekk av endene fra de grønne bønnene, fjern eventuelle strykefibrer som kan løpe lengden på bønnen. Ikke alle bønner vil ha denne fiberen. Hvis bønnene er for lange, kan de bli kuttet eller knust i halv for lettere å spise.
2. Vask og tøm bønnene.
3. Kok bønnene bare til skarp-øm ved å koke eller dampe.
- Kok, legg bønnen i en gryte og dekk med kaldt saltvann. Kok opp og senk varmen og simer til den er ferdig, ca 5 til 7 minutter. Tøm bønnene omgående og senk i et isvannsbad for minutt eller to, og deretter tøm igjen.
- For å dampe, ta en liten mengde saltet vann til koking i en gryte utstyrt med dampkorg. Tilsett de grønne bønnene, dekselet og dampen til skarp-øm, ca. 5 til 7 minutter.
4. Smelt smøret - eller varm olivenoljen - i en sautepanne eller skillet over middels lav varme. Legg hvitløk og saute bare et minutt til duftende; Ikke brenn.
5. Tilsett de grønne bønnene på pannen og krydret med salt, pepper, spidskommen og cayennepepper. Tørk forsiktig og lagk bare til bønnene er oppvarmet gjennom.
6. Hvis du bruker persille, rør det forsiktig og dryss over toppen som garnityr. Server umiddelbart.
Adobo Saus Oppskrift Med Hvitløk og Appelsinjuice
Adobo Saus kan legge jordaktig smak til kylling, svinekjøtt , biff og fiskeretter. Det gjør også en fin smørbrødkonditor.
Biff Med Kinesisk Grønnbønne Oppskrift
Biff med kinesiske grønne bønner er den populære grønne bønneretten som du & rsquo; Jeg finner ofte på kinesisk restaurant buffeer.
Marokkansk Kylling Tagine Oppskrift med Poteter og Gulrøtter
Marokkanske Tagines som denne med kylling og poteter lage deilige måltider, med en presentasjon som er imponerende nok for bedriften.
