Glutenfri Split Peasuppe

Hvis du har leftover skinke fra påske eller søndagsmiddag, kan du bruke oppslaget og skinkebenet på en av de beste måtene - i en enkel, deilig glutenfri Split Pea og Hamssuppe.

Det meste av arbeidet som forbereder denne suppen, er bare å røre. Etter kokt terning i litt olivenolje til gjennomsiktig, legges de resterende ingrediensene til lagerbeholderen og sakter langsomt i 35 til 45 minutter, med jevn omrøring til delte erter myker og suppe tykkere.

Mengden vann tilsatt til suppen er opp til deg og hvor tykk du ønsker sluttresultatet. Start med fem kopper som base, og legg deretter til 1 til 2 kopper vann hvis du foretrekker en tynnere suppe.

Garnér en bolle med denne glutenfrie Split Pea og Hamssuppe med enten en dollop grønn yoghurt, rømme, glutenfri croutons eller fersk hakket persille. For mer lysstyrke i smak, klem en halv sitron over toppen, rør deretter for å kombinere. Serverer denne suppen som et hjertelig hovedmåltid? Bruk et stykke hjemmelaget crusty glutenfritt brød som en skje.

Vegetar eller lage denne suppen for Meatless Monday? Bare slipp ut skinke og skinkebenet. Smaken vil fortsatt være rik og deilig uten kjøtt.

Hva du trenger

• 1 liten gulløk, terninger
• 1 ts ekstra jomfruoliven
• 1 pkt tørkede grønne erter
• 1 stor gulrot, avskallet og terninger
• 1 medium hvit kartoffel, skrellet og terninger
• 1 kopp skinke, skåret i bittestørrelser (og hele skinkeben, hvis tilgjengelig)
• 5 tørkede bladblad
• 5 til 7 kopper vann

Slik gjøres det

1. I en stor lagergryte, varm olivenoljen over middels høy varme. Tilsett terningløk og kok til myk og gjennomskinnelig, ca 3 minutter.
2. Legg de tørkede grønne peasene, hermetiserte gulrøtter, terninger med potteplater, skinke, løvblader og 5 kopper vann til lagergryten. Rør for å kombinere.
3. Ta med suppe og kok deretter ned til en simmer. Smør, omrør ofte, i 35-45 minutter til splitte erter myke og suppe tykkere til ønsket konsistens. Tilsett ekstra vann, hvis ønskelig, for å hjelpe suppe når ønsket tykkelse. Fjern løvblade og skinkeben fra suppe.
4. Skje suppe i boller og server sammen med crusty glutenfritt brød eller som en side til ditt favorittmåltid. Garnér med en dollop grønn yoghurt, rømme, glutenfri croutoner eller fersk hakket persille.

Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenutstyr, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid etikettene for å bekrefte at produktet er glutenfritt. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!