Lett glasert svinekjøttoppskrift

Hvis du trenger en oppskrift på en smakfull svinekjøtt, er dette et godt valg. Den er stekt til perfeksjon og serveres med en tangy abrikos nektar saus. Dette gjør et godt måltid med potetmos og en side grønnsak eller salat, eller server med søte poteter og grønnsaker.

Se også
Spicedristet svinekjøttbiff med grønnsaker

Hva du trenger

• 1 beinfilé med svinekjøtt, ca 4 til 5 pounds
• salt og pepper
• 2 kopper aprikosnektar
• 2/3 kopp lysebrunt sukker, godt pakket > 2 spiseskjeer majsstivelse
• 2 1/2 ts tørr sennep
• 1 1/2 spiseskjeer eddik eddik
• Slik lager du det

Varm opp ovnen til 325 F (165 C / Gass 3).

1. Resultat fatet på svinesteg i en diamantdesign. Gni salt og pepper over overflaten av kjøttet. Legg steken, den fete siden opp, på et stativ i et grunt stekepanne. Sett kjøtttermometeret inn i tykkeste delen av kjøttet, sørg for at det ikke berører fett eller bein. Stek i 1 time og 45 minutter.
2. I en gryte kombinere abrikosnektar, brunt sukker, majsstivelse, sennep og eddik; Kok over middels varme, rør hele tiden, til blandingen er tykk og boblende. Reserve 1/2 kopp aprikosblanding for sausen. Baste stek med den gjenværende aprikosglassblandingen.

Rist svinekjøttet i ytterligere 30 minutter eller til kjøtttermometer registrerer 160 °. Fjern svinekjøttet til en serveringsfat, og reserver 3 ts drippings. Hold steken varm mens du forbereder sausen.

1. Kombiner reservert aprikosblanding og dryppings i en middels kjele; rør godt om. Kok over middels varme, rør hele tiden, til saus kommer til fullstendig koking. Server steke med saus.
2. Serverer 6 til 8.

Du kan også like

Chili Gyllet Pork Loin With Madeira Mushroomsaus

Oransje Braised Pork Loin

Pork Loin Roast With Mustard Rub

Vurder denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!