Lett Fruktkake laget med Spice Cake Mix Oppskrift

Dette er en enkel, semi-hjemmelaget fruktkakeoppskrift med aprikosbrandy og hakket kandisert frukt og krydderkakeblanding. Apricot nektar og aprikos brandy brukes til å smake kaken, og en rekke tørkede og kandiserte frukter gjør det til en fuktig og deilig feriekake.

Se også
Krydret fruktkake med brennevin

Hva du trenger

• 1 pakke krydderkake blanding (2 lagstørrelse)
• 1 pakke (3 3/4 ounces) instant citron pudding mix
• 2/3 kopp aprikos nektar
• 1/4 kopp aprikos brandy
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• 4 store egg
• 1 kopp hakkede datoer
• 1/2 kopp hakkede kirsebær kirsebær
• 1/2 kopp hakket kandisert ananas
• 1 kopp hakkede valnøtter
• Til glass:
• 1 kopp siktet pulverisert sukker
• 2 til 3 ss aprikosbrandy

Slik gjør du det

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Svært fett og mel en 10-tommers rørkakepanne.
3. I en stor blandeskål med en elektrisk mikser, kombiner kakeblanding, pudding mix, aprikos nektar, 1/4 kopp aprikos brandy og vegetabilsk olje. Slå på middels hastighet til batteren er glatt, ca 2 minutter.
4. Legg egg til smeten en om gangen og slå grundig etter hvert tilsetning.
5. Brett inn hakkede frukter og muttere.
6. Vri smeten i den forberedte rørpannen.

1. Bake i forvarmet ovn i 50 til 55 minutter, eller til kakeforsøkene er gjort.
2. Kjøl i 15 minutter i pannen og fjern kaken på et stativ for å avkjøles grundig.
3. For best smak, pakk og lag kaken i kjøleskapet i 24 timer før servering.
4. Kombiner 2 til 3 spiseskjeer av aprikos-brandy med 1 kopp konditori sukker; dryss over fruktkake før servering, hvis ønskelig.

Du kan også like

Dark Fruitcake