Lett fersk blåbærcrumb kake oppskrift

Denne blåbærcrumbkake er en veldig enkel kake å lage, og den kan serveres som en dessert eller kaffe kake. Det knuste smør og brunt sukker pålegg gir kaken ekstra smak og tekstur.

Jeg brukte ferske blåbær i kaken, men vær så snill å bruke frosne blåbær. Legg ca 1/4 kopp hakkede pekannøtter til topping for mer crunch, eller legg 1/2 kopp hakkede pekannøtter til smeten sammen med blåbær.

- 9 ->

Hva du trenger

• 4 ss smør (romtemperatur)
• 3/4 kopp granulert sukker
• 1 stort egg
• 1/2 ts vanilje ekstrakt < 2 kopper allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 kopp melk
• 2 kopper ferske blåbær
• For Topping:
• 4 ss smør (romtemperatur)
• 1/2 kopp pakket brunt sukker
• 1/3 kopp allsidig mel
• 1/2 teskjeft kanel

Slik gjør du det

Smør og mel en 9-tommers firkantet bakepanne. Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5).

1. I en mikseskål med en elektrisk mikser krem ​​4 ss smør med 3/4 kopp granulert sukker; Tilsett egg og vanilje og slå til det er jevnt og godt blandet.
2. Kombiner melet, bakepulveret og saltet i en liten bolle.
3. Tilsett melblandingen til smørblandingen vekselvis med 1/2 kopp melk, slår til glatt. Brett forsiktig blåbærene i smeten.

Spre batteren i den tilberedte bakepannen.

1. For topping, kombinere toppingsingredienser og bland godt sammen for å danne krummer.
2. Drypp toppkrummene over smeten. Bake kaken i forvarmet ovn i 35 minutter.
3. Tips og variasjoner

Legg 1/4 kopp finkornet pekannøtter til toppkrummene.

• Du kan også like

Blueberry Bundt Cake

Blueberry Oat Cake

Blueberry Cobbler

Blueberry Yoghurtkake