Lett Creamy Tomatesuppe Oppskrift

Hermetiske tomater gjør denne suppen et grep å fikse, og det smaker godt! Topp det med litt hakkede friske basilikumblader eller revet parmesanost.

Server tomatesuppe med kjeks eller lunsj med grillede ostsmørbrød og tomatsuppe.

Hva du trenger

4 ss smør

• 1/4 kopp hakket løk
• 1/4 kopp hakket selleri
• 3 ss allsidig mel
• 3 kopper melk
• 2 teskjeer sukker
• 1 teskje salt
• 1/4 teskjef (skarp) bakken svart pepper
• 2 bokser (14,5 ounces hver) ternerte tomater (utrættet)
• Valgfritt: 1/4 kopp basilikumblader (hakket eller friskt revet parmesan)

Slik gjøres det

I en stor grytepanne, varme smør over middels lav varme. Legg hakkede løk og selleri; kok, rør, til øm.

1. Rør mel i vegetabilsk blanding, omrør til det er godt innarbeidet. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, i 2 minutter.
2. Rør gradvis i melk og tilsett sukker, salt og pepper. Fortsett å varme, rør, til blandingen blir tykkere og begynner å koke. Fjern fra varmen og sett til side.

Terninger tomater mindre eller puree i en blender eller prosessor, hvis en jevnere suppe er ønsket.

1. Varmtomater i en separat gryte.
2. Sett den fortykkede sausen tilbake på middels lav varme og tilsett tomatene, rør hele tiden. Varm gjennom.
3. Garnér med fersk revet parmesanost eller ferske hakkede basilikumblad.
4. Flere Tomatesuppe Oppskrifter

Frisk Tomatesuppe med Ris

Lett Tomat Bisque