Lett Kremet Pecan Pralines Oppskrift

Disse praliner i New Orleans-stil er utrolig deilig, og de er super enkle å lage. Bare kok candy-blandingen til bløtkule-scenen, rør, og la dem stille til fast. Disse ligner på en grunnleggende tilberedt fudge, men de spises på vokspapir eller pergamentpapir for å lage små patties.

Du kan bli overrasket over å vite at pralines og andre typer fudge og karameller fryser godt, slik at du kan få en god start på ferien godteri. Se tips og variasjoner for hvordan du lagrer dine hjemmelagde praliner.

- Se også

Pecan praliner med Bourbon
Hva du trenger

4 ss saltet smør

• 1 1/4 kopp sukker
• 3/4 kopper mørk brunt sukker (eller lysebrunt sukker, pakket)
• 1/2 kopp fordampet melk
• 1 ss vanilje
• 1 1/2 kopper pekannøtter
• Hvordan lage det

Legg et 18-tommers ark med vokspapir eller pergamentpapir ut på benken.

1. Kutt smøret i små biter. Plasser smørbitene på en tallerken og legg tallerkenen i fryseren.
2. Kombiner granulert og brunt sukker med en fordampet melk i en tung middels gryte.
3. Plasser pannen over middels varme og kok til blandingen når bløtkule-scenen. * Hvis du har et godtermometer (anbefalt), bør det registrere deg om 235 F.

Ta av pannen fra brenneren og rør den frosne smøren. Legg vanilje og pekannøtter og fortsett å røre til blandingen ikke lenger er skinnende, men ikke for stiv. Candy skal spre litt når du skje den på papiret.

1. Bruk en spiseskje til å skje hoder av candy på vokspapiret eller pergamentet.
2. La candy stå til fast.
3. Oppbevar praliner i en lufttett beholder i opptil 2 til 3 uker.
4. Tips og variasjoner

For gave, pakk pralinerne individuelt i cellofanemballasje eller arrangere dem i en dekorativ tinn med ark av vokspapirskillelag.

• Frys praliner i opptil 3 måneder i lufttette beholdere foret med vokspapir. Separate lag med vokspapir eller pakk individuelle praliner.
• Du kan også like

Creamy Pralines With Toasted Pecans

Pecan Praline Cookies Med Variasjoner

Brown Sugar Pecan Praline Sauce

Chocolate Fudge Brownies med Pecan Praline Frosting