Lett Kremet Baket Makaroni og Oste Oppskrift

Denne kremete bakte makaroni og ost oppskrift er min favoritt. Hva gjør det skiller seg ut fra alle andre bakte makaroner og ostoppskrifter der ute? Denne mac'n-osten er lett å lage, har en rik smak og en jevn og kremaktig tekstur som ikke er altfor tung og tøff. Hemmeligheten? En blanding av mascarpone, cottage cheese og gruyereost.

Mascarpone og cottage cheese smelter helt inn i nudler, og gir makaron og ost en kremaktig tekstur uten å måtte takle en mel og smørbasert saus. Ingen vil gjette mascarpone og cottage cheese er de hemmelige ingrediensene. Gruyere gir fet, skarp smak til parabolen og holder teksturen jevn, ikke kornet.

Hvorfor stor albue-makaroni?

Stor albue-makaroni er, vel, større og det er mer plass til at osten kommer inn og smaker nudlene. Hver nudel er fylt med osteaktig godhet. Innsiden av små albue macaroni nudler fyller ikke veldig med ost, det forblir på utsiden og resultatet er en tallerken med underverdig smak og tekstur.

Mer Macaroni og OST Oppskrifter

• Klassisk Mac 'n' Oster med Cheddar, Emmentaler og Gruyere
• Mac 'n' Oster med Cheddar, Asiago og Fordampet Melk
• Mac 'n' OST med Cheddar Saus < Krydret makaroni og ost
• Slow Cooker Macaroni og ost

Hva du trenger

2 3/4 kopper ubehandlet stor albue macaroni

• 1 1/2 kopper fullfett hytteost (ideell liten ostemasse)
• 1/2 kopp mascarpone
• 3 kopper revet gruyereost
• 2 egg, vispadde
• 3/4 teskje salt, delt
• 1 kopp
• panko
• 2 ss olivenolje
• Hvordan lage det

Olje eller smør en 8x8 (2 kvart) bakepanne.

1. Forvarm ovnen til 375 F
2. Ta en gryte med saltet vann til koking. Legg nudler og kok i seks minutter (eller ca. 3 minutter mindre enn vanlig steketid. Nudler skal ikke tilberedes helt, fordi de vil fortsette å myke i ovnen).
3. Tørk nudelen og skyll godt - å forlate for mye stivelse på nudler kan gjøre den ferdige bakte makaroni og ost smaken tørt.
4. Bland i en stor bolle med ost, mascarpone, gruyere, egg og 1/2 teskje salt.
5. Legg nudler i bollen, bland godt slik at nudlene er jevnt og helt dekket med ost og eggblanding.
6. Spred nudlene jevnt i bakepannen.
7. I en liten bolle, bland sammen de resterende 1/4 ts salt med panko og olivenolje til brødsmulene er jevnt belagt i oljen.
8. Drypp panko på toppen av nudlene.
9. Bake, avdekket, i 40 minutter. Hvis panko-toppingen ikke er brun og sprø, sett på kyllingen for de siste minuttene av tilberedningstiden for å gjøre toppen brun og sprø.
10. La den bakte makaron og ost ligge i 10 til 15 minutter før den kuttes inn i ovnen.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!