Chocolate Glaze Oppskrift på kaker og desserter

Bruk denne deilige sjokoladeglasen på skiver med pundkake eller på smørkaker eller barer. Gjør det tynt å drysse over en kake eller donuts, eller tyk det med ekstra sukkersukker for et mer omfattende belegg.

Denne oppskriften vil gjøre nok til å drizzle over en brødkake eller Bundt kake, og det blir lett doblet.

Hvis du er ute etter en tynn sjokoladekrem som blir fast, ikke klebrig, er dette et utmerket valg.

- 9 ->

Hva du trenger

• 2 ss smør
• 2 unse sjokolade (usøtet)
• 1 kopp sukkervarer sukker
• 2 ss vann (kokende)

Hvordan å gjøre det

1. Kombiner smør og sjokolade i en gryte over lav varme. Kok, rør til smeltet.
2. Sikt konfektørens sukker i en liten bolle.
3. Rør siktet sukker i smeltet smør og sjokolade. Tørk blandingen, tilsett kokende vann til fortynnet som ønsket. Hvis du synes å finne den for tynn, legg til litt mer konditores sukker. Hvis det er for tykt, legg til mer varmt vann.
4. Drikk sjokoladeglasset over kaken eller bruk det som en kake eller brownie-glasur. Det gjør en utmerket glasur for krempuffer, eclairs eller donuts.

1. Hvis det står for lenge, blir det tykkere. Bare legg den over varmen for å tynne den ut igjen.

Variasjonsideer

• Legg ca 1/4 teskje vanilje til glasur for ekstra smak.
• Pynt den glaserte desserten med farget sukker eller dryss før glasset herdes.
• Legg 1/4 til 1/2 teskje mynte ekstrakt for en sjokolade mynte glasur, og dryss deretter glasset kake eller dessert med hakkede peppermynte candies, hvis ønskelig.