Lett blåbær sorbetrecept

Blåbær er en god smak for mange forskjellige frosne desserter. Denne blåbærsorbetoppskriften utnytter sin naturlige søthet for å lage en sunn og deilig dessert. Den bruker litt sitronsaft og salt for å forbedre smakene og balansere søtheten, så du vil ha sorbet som smaker som frisk, moden frukt. Dette er mine favoritttyper sorbetoppskrifter fordi de har en så god smak.

Hva du trenger

• 4 kopper blåbær (fersk eller frossen)
• 1 kopp sukker
• 1 kopp vann
• 2 ss sitron juice
• 1/8 ts salt

Hvordan lage det

1. Varm sukkeret og vann i en liten gryte over middels lav varme til sukkeret er helt oppløst. Dette bør ta omtrent fem minutter.
2. Tilsett salt og sitronsaft til den varme sukker sirupen.
3. Rengjør væsken med blåbærene i en matprosessor eller blender til den er helt jevn.
4. Chill din blåbær sorbet base i kjøleskapet til det er kaldt. Minst en time er en god ide, selv om du også kan sette dette sammen før sengetid og kjøle det over natten.

1. Frys sorbeten i henhold til instruksjonene til iskjøleskapet.
2. Spis straks eller lagre i en lufttett beholder i fryseren til du er klar til å betjene den.

Tips:

• Bestem hvilken type tekstur du vil ha. Hvis du vil at din blåbærsorbet skal være enda jevnere, må du spenne den etter at du har blandet ingrediensene sammen. Ved å bruke en finmasket silke eller ostekloth, fjerner du frøene og skinnene, slik at du har en veldig jevn tekstur.
• Det er mange måter å bruke frossen frukt på. Du vil ikke kunne fortelle forskjellen mellom bruk av friske eller frosne blåbær for denne sorbetrecepten. Sørg imidlertid for at blåbærene ikke har tilsatt sukker og avfrost bærene før du puree dem slik at du får den rette tekstur for ferdig produktet.
• Selv om denne oppskriften kan gjøres med mindre sukker, vil det påvirke det ferdige produktet. Ferske sorbet kan bli spesielt hardt i fryseren hvis de ikke har mye sukker eller litt alkohol i oppskriften. Hvis du planlegger å redusere sukker, sørg for å spise det på riktig måte.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!