Biff i en Puff Pastry Oppskrift, AKA Beef Wellington

Denne biffwellington-oppskriften smaker godt og er så lett å lage. Hvis du ikke er sikker på hva biff wellington er, er det biff inne i et bladerdeig. Tekstilens tekstur er guddommelig når biff og bakverk blir tilberedt på riktig måte. Filet mignon er den beste kutte av biff til bruk for denne oppskriften.

Hva du trenger

• 1 ss olivenolje
• 4 ss smør, delt
• 1 løk, finhakket
• 8 oz pakkehalsekrem, hakket
• 1/2 ts salt < 1/8 ts pepper
• 1 teskje tørket marjoramblad
• 1/2 kopp kyllingelever, finhakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss kjøttbøtte
• 8 ) filet mignons
• 1 (17-ounce) pakke (to ark) frosset puffdeig, tint
• 1 egg, slått

Hvordan lage det

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. I stor skillet, varme olivenolje og 2 ss smør over middels varme. Legg løk og sopp; dryss med salt og pepper. Kok og rør over middels varme til blandingen er brunet og fukt fordampes, ca 8-12 minutter.

2. Legg til marjoram, kyllingelever og hvitløk; kok og rør i 4-5 minutter lenger. Tilsett kjøttboks; kok og rør i 3-4 minutter til væske fordamper; fjern fra varme.

3. Smelter i 2 spsk smør over middels varme i smeltepanne. Sild filet mignons på alle sider, la sentrene mellomstore sjeldne; Fjern fra varmen når de lagde mat.

4. Rull ut puffdeig på lettmalet overflate til 13 "firkanter. Klipp hver i fire 4-1 / 2" firkanter. Del soppblandingen over firkanter og topp hver med en filetmignon. Børst kanter med eggvask, og ta deretter kantene sammen og tett.

5. Legg sømmen ned på kakebladet og pensel med mer slått egg. Bake i 15-25 minutter eller til kaker er gyldenbrun. La avkjøles på stativer i 10 minutter, og server deretter.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!