Vegetarisk Barley and Mushroom Pilaf Oppskrift

Dette er en oppvarming og trøstende vegetarisk bygg og sopp pilafrecept med rikelig jordaktig smak fra løk, rosmarin og sopp. Og det er lite fett og veldig lavt i kolesterol også. For en vegansk pilaf-oppskrift som er enda lavere i fett og helt kolesterolfri, bare utelat Parmesanost, eller du kan prøve å legge til litt næringsgær i stedet for osten.

Noen mennesker elsker tekstur og tygghet av bygg, og du kan også finne at du også elsker at det er et komplett røverkjøp ved utsjekkingsdisken, spesielt hvis du er vant til noen av de trendierne hele korn, som quinoa eller kaniwa, som pleier å være litt på den kostbare siden. Selvfølgelig, hvis du liker å eksperimentere med forskjellige fullkorn, kan du alltid bytte ut bygen til din favoritt, eller prøve noe nytt, for eksempel fullkornsfrokost eller teff, hvis du ikke allerede har det.

Hvis du liker bygg eller leter etter enkle byggrester, kan du prøve denne enkle, men likevel deilige pilaf, og hvis du oppdager at du elsker vegetarisk bygg og bygg pilaf-oppskrifter etter å ha prøvd denne oppskriften, prøv noe litt smakfullt og litt søtt med denne ville ris- og tranebærstiv pilafoppskriften. Nyt!

Denne vegetarisk bygg og sopp pilaf oppskrift er høflighet av National Barley Foods Council.

-> ->

Hva du trenger

• 1/2 kopp ferske skivede sopp (bruk enten vanlig hvite knaps sopp eller friske porcini sopp ville også være deilig)
• 2 ts. olivenolje
• 1 kopp perlebyg
• 3 kopper grønnsaksbuljong
• 2 ss. hakkede grønne løk (scallions)
• 1/4 ts. knust tørket rosmarin
• 2 ss. revet fersk parmesanost (utelat eller erstatt med
• næringsgær hvis du spiser vegan)
• Havsalt eller koshersalt og fersk krakket sort pepper, til smak (valgfritt)

Hvordan lage det

1. Varm olivenolje i grytepannen; legg til sopp og sautee til bare knapt øm, om et minutt eller to.
2. Legg byg, grønnsaksbuljong, grønn løk og rosmarin. Kok.
3. Reduser varmen til lav, dekselet og kok 45 minutter eller til byg er øm og væske absorberes.
4. Dryss den friske revet parmesanosten over pil pilafen og server den varm.
5. Smak litt med litt salt og pepper, avhengig av smaken din. Havsalt eller kosher salt og ferskt svart pepper gir deg den beste smaken.

Næringsinformasjon, per porsjon:
En servering (en fjerdedel av oppskriften) gir omtrent:
242 kalorier, 7g protein, 7g fett, 40g karbohydrat, 4mg kolesterol, 11g fiber, 790mg natrium.

Hvis du liker å lage mat med bygg, vil du kanskje prøve noen flere sunne hele korn.Noen gang tilberedt med teff - det lille kornet fra Afrika? Eller hva med kaniwa? Det høres ut som quinoa, men det er det ikke. Har du hørt om freekeh? Det er en helkorn med et bestemt morsomt navn, og så er det selvfølgelig quinoa, den mest populære av alt og bokhvete: en glutenfri favoritt og flott for øl!

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!