Lett Hjemmelaget Almond Paste Oppskrift
How to Make Marzipan for Scandinavian Baking & Candies ❆ A Simple Homemade Almond Paste Recipe ❇ ❈ ❄ (September 2024)
Denne enkle mandelpastaen er en hjemmelaget mandelpasta oppskrift som krever bare fire ingredienser og en matprosessor. Etter å ha prøvd denne friske, nøttede mandelpastaen, vil du aldri kjøpe den fra en butikk igjen.
Almondpasta er en viktig ingrediens i marsipan og mange andre europeiske stilterier og bakverk. Det kan være dyrt å kjøpe i butikkene, men det er lett å lage hjemme. Du vil trenge blancherte mandler (som du kan blanchere selv ved å følge disse instruksjonene) og en stor matprosessor for denne oppskriften. Hvis råhviten er en bekymring, kan du bruke pasteuriserte hvite hvite som finnes i en kartong i dagligvarebutikker.
Hva du trenger
- 1. 5 kopper hele blancherte mandler
- 1. 5 kopper pulverisert sukker, siktet
- 1 stor hvit, lett slått, ved romtemperatur
Hvordan lage det
- Plasser hele blancherte mandler og 1/2 kopp pulverisert sukker i en stor matprosessor (minst 7 kopper i volum) utstyrt med et stålblad. Behandle mutter og sukker til mutterne er veldig fint malt, og stopper med jevne mellomrom for å skrape sidene av prosessorskålen. Sukkeret vil forhindre at mutrene blir til mandelsmør, men vær fortsatt forsiktig med overbehandling.
- Når mandlene er veldig fint malt, tilsett resten av pulverisert sukker og puls til det er helt blandet i bakken mandler.
- Stopp prosessoren og legg til egghvite og mandelkstrakt, hvis du bruker. Slå prosessoren på igjen og behandle mandelpastaen til den kommer sammen i en klump i matprosessoren.
- Hvis det virker veldig klebrig, legg til litt mer pulverisert sukker, en skje på en gang, til den er glatt.
- Du kan bruke mandelpastaen på en gang eller pakke den for å bruke på et senere tidspunkt. Pak det tett i plastfolie og lagre det deretter i en zip-topppose. Pakket på denne måten, mandelpastaen kan oppbevares i opptil 3 måneder i kjøleskapet eller 6 måneder i fryseren. Pass på å ta med mandelpastaen til romtemperatur før du bruker den i oppskrifter.
Hjemmelaget Almond Buttercrunch Candy Oppskrift
Hjemmelaget mandel smørbrød godteri er enda bedre enn den kjøpte versjonen! En karamell laget med brunt sukker og smør er belagt med ristede mandler.
Hjemmelaget Almond Joy Fudge Oppskrift
Mandel Joy Fudge er en rask og enkel chokoladefudge oppskrift, fullpakket med kokos og mandler. Best av alt, det er laget i mikrobølgeovn!
Lett Almond Bundt Cake Oppskrift med Almond-Smaksatt Icing
Denne mandel Bundt kake oppskriften er lett å lage og bruker mandel fylle i smeten og drizzled med en mandel-flavored glasur.