Lett, rik sjokoladekakeoppskrift

Denne sjokoladekakeoppskriften er kåret til en av de beste sjokoladekakene noensinne av mine venner og familie. Kaken er både rik, fuktig og så lett å lage.

Dette er en gammel oppskrift og kommer fra Kathleen Grant, du kan lese om henne nedenfor.

Hva du trenger

• 6 oz / 175g sukker
• 6 oz / 175g av enten margarine eller halv margarin og halvt mykt smør
• 3 store egg, slått
• 1 & frac12; ts bakepulver
• 5 oz / 140g selvbærende mel
• 1 & frac12; oz / 40g kakao
• 2 ss varm melk
• 2 ss kokende vann

Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 180 ° C / I en stor bakekjøl krem ​​sukker med margarine og smør til det er lett og mykt og veldig blek i fargen. Du kan enten bruke en elektrisk håndpisk, treskje eller gaffel (gjør det lettere). den elektriske whisken

• Legg til det bankede egget litt om gangen og slå igjen godt.
• Sikt kakao med mel og bakepulver. Brett forsiktig inn i smør og eggblanding. Til slutt legg til melk og kokende vann, rør godt.

Fett 2 x 7 "/ 18 cm kakehyller. Del blandingen mellom de to boksene og spre forsiktig for å skape en jevn overflate.

• Bake i forvarmet ovn i 20-25 minutter til oppstått. For å kontrollere at kaken er tilberedt, sett inn en metallspyd i midten, det skal komme ren ut med krummer på den, ikke kakeblanding.
• Ta kaken ut av boksene og la den avkjøle seg på et stativ. Dekorér etter ønske.

Du kan fylle kaken med syltetøy, syltetøy og krem ​​eller en sjokoladekrem. Den spredbare glasur kan også brukes på toppen av kaken. > For å lage Spredelig Icing

Smelte 150 ml dobbelt (kraftig) krem ​​og 150 g (5 oz) mørk, vanlig sjokolade, brutt i stykker i et stort varmebestandig basseng som ble plassert over en panne med kokende vann. kule og tykkere.

Kathleen ga Kathleen mor til en av mine eldste venner. Dessverre døde Kathleen for flere år siden og hennes oppskriftsbok skrevet over en rekke år, ble funnet når du sorterte gjennom hennes eiendeler. Interessant bruker Kathleen margarine i oppskriften; Det ble skrevet på en tid da margarin var å foretrekke smør som var mangelfull etter WW11. Jeg anbefaler at du bruker en blanding av mykt smør og margarin, det fungerer enda bedre og gir mye mer smak til kaken.

Notater om Kathleens opprinnelige oppskrift:

Takket være leserens tilbakemelding har denne kakeoppskriften blitt litt justert og oppdatert for å inkludere forskjellige målinger som, selv om det dessverre ikke er et nøyaktig utskrift av Kathleens oppskrift, fungerer bedre med moderne ovner og ingredienser .