Nederlandsk ovnpottesteg med grønnsaker og urter Oppskrift

Bruk rumpesteg eller mager kylling i denne stovetoppsprutte potetristrecepten. Kutt fra kyllingen er fetere, men den mest smakfulle, men en rumpstekt, bunnrund eller brystbryst kan brukes. Eller lag denne oppskriften med biff korte ribber.

Se også
Hjemmelaget potetrist med grønnsaker og saus

Hva du trenger

• 1 grytebrød, ca 3 til 4 pund
• 2 ss olivenolje
• 2 ss smør
• 1 kopp skiver løk
• 1 fedd hvitløk , smadret og hakket
• 1 ts bladtid, smuldret
• 1 teskje tørket marjoramblad, smuldret
• 1 løvblad
• 1/4 teskjeet malt svart pepper
• 1 teskje salt
• 1 kan 8 til 12 små hvite løk, avskallet
• 6 til 8 mellomstore gulrøtter, halvert i kryss og deretter halvert i lengderetningen
• 1 liten rutabaga, kuttet i 1-tommers biter < 3 ss altfornuftige mel
• Slik gjør du det

Varm oljen og smøret i en nederlandsk ovn eller tunge pott over middels varme; brun stek i ca 20 minutter, snu til brun alle sider.

Legg til skiver løk, hvitløk, timian, marjoram, løvblad, pepper og salt til kjøttdeppene; rør og kok i ca 30 sekunder.

1. Legg til kjøttboks; koking. Reduser varmen, dekselet og simer sakte i ca 2 timer. Vri kjøtt fra tid til annen.
2. Legg til små hvite løk, gulrøtter og rutabaga. Dekk og kok i ca 30 minutter, eller til grønnsaker er ømme.
4. Overfør kjøtt og grønnsaker til en varm tallerken og hold deg varm mens du gjør saus.

Stiv væsken igjen i gryten. Mål 2 kopper, tilsett litt vann for å måle 2 kopper om nødvendig Gå tilbake til nederlandsk ovn og sett over middels varme. Hell 1/4 kopp kaldt vann i en målekopper. Tilsett mel og rør med en liten visp eller gaffel til blandingen er glatt. Gradvis tilsett melblandingen til væsken og kok opp, omrør hele tiden. Reduser varmen og kok i 2 til 3 minutter. Smak og juster krydder.

1. Serverer 6 til 8.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!