Drs. roizen & oz: mat som forhindrer kreft

Vårt grunnleggende premiss er: Kroppen din er fantastisk; du får
en gjør-over; det tar ikke så lang tid, og er ikke så vanskelig
hvis du vet hva du skal gjøre.

I disse kolonnene gir vi deg et kort kurs i hva du skal
gjør det slik at det blir enkelt for deg å gjøre og å lære andre. Vi
vil at du skal vite hvor mye kontroll du har over din
kvalitet og levetid.

I de siste utgavene (du leser og husker alle våre
kolonner, gjør du ikke?) vi kom til den konklusjon at
de viktigste tipsene for å være ung er:

1. Forstå at du får et gjøremål. Det er ikke så vanskelig, og
det tar ikke så lang tid hvis du vet hva du skal gjøre.
2. Begynn med å gå.
3. Rekrutter en kompis og ring daglig.
4. Lær hvordan du gjør DE-svinger når du ikke møtes
dine mål.
5. Slå på sirtuin med et glass vin, knuteweed pai
eller et sirtuin-stoff (en dag) hver natt.
6. Sikt ned: Vet BP-tallene dine og få dem til
115/75, hva enn det trengs.
7. Mat er ikke La oss gjøre en avtale : Velg fire håndfuller
en uke med brokkoli eller en cruciferøs grønnsak
å gjøre kreft i prostata, bryst og tykktarm
mindre sannsynlig.
8.Legg til noen viktige ting - valnøtter, alger, kaffe,
gurkemeie og blåbær for hjernen din.

I denne månedens spalte vil vi at du skal lære om
mat som bekjemper kreft.

Når det gjelder mat som kjemper mot kreft, kan du ganske
antar at de ikke kommer i små kosete vesker med
kreative skrivemåter på dem (for eksempel “cheez, ” for eksempel). Men
følgende kreftbekjempere er nesten like enkle å finne og
passe inn i en pose og inn i livet ditt.

Valnøtter, mandler og pistasjnøtter. Disse inneholder en
potent stoff som kan hindre kreftsvulster. De
den harde delen er å uttale stoffet, kalt inositol
pentakisphosphate. Den enkle delen er å passe dem inn i din
livsstil. Kan du ikke gjøre nøtter? Forbindelsen finnes også i
hvetekli og de fleste belgfrukter.

Chewy, tannig hele korn. Prøv korn inkludert
quinoa, kasha, hirse, chia og spelt, og du kan redusere
risikoen for kreft i tynntarmen. I stor skala
studie av voksne, de som spiste mest fullkorn
hadde 41 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle kreft i
tynntarmen.

Rosmarin kylling. Eller rosmarinlimonade. Eller rosmarin i kastede salater. I laboratoriestudier har rosmarinekstrakt
gitt begge brystene
kreft og leukemi celler en virkelig kamp.

I tillegg til disse nøklene, som vi nevnte i oktoberutgaven,
fire håndfuller i uken med brokkoli eller en hvilken som helst cruciferous grønnsaksvilje
gjøre prostata-, bryst- og tykktarmskreft mye mindre sannsynlig. Se hva
du spiser kan dramatisk påvirke hvor godt og hvor lenge du
bo. Husk å velge helse selv, og fortell i det minste en
annen person.

Nå husket du sannsynligvis å tilsette cruciferous grønnsaker
som brokkoli, men vi har mer til den brokkolihistorien - noe
som kan legge litt glidelås til det. Ja, noen kreftformer er snikere enn kunst
tyver; du vet ikke engang at de er der før skaden har skjedd
blitt gjort. Men det er en måte å gi broccoli ekstra oomph til
thwarts kreft planer (det er sannsynligvis en måte å få ekstra suksess i
å hindre kunsttyvenes planer også, men vi overlater det til andre eksperter),
og det er slik at du får tallerkenen din med en liten mør-sprø crunch og litt
glidelås. Spesielt krydre brokkolien din med litt rød chilipepper.

Legg til de andre korsblomstergrønnsakene også - ruccola, blomkål,
rosenkål, kål og brønnkarse - ikke bare for kreftene deres
effekt. De slår på GSTM1-genene som lager et protein
som binder seg til og forårsaker kreftceller i prostata, tykktarm og bryst
å begå selvmord. Men de forbedrer også hukommelsen og reduseres
type II diabetes risiko. Og kvinner som spiste mest av dette
familie scoret det samme på hjernetester som kvinner som var to
år yngre enn de var. Men hvorfor legge til røde chilipepper
til disse grønnsakene?

I laboratoriet, en forbindelse som heter fenetylisotiocyanat,
finnes i korsblomstgrønnsaker inkludert brokkoli, kål og
blomkål, stoppet kreftceller i eggstokkene fra å spre seg.
Tidligere studier av mennesker med blære, prostata, bryst og
tarmkreft har funnet at man spiser fire til syv eller flere porsjoner
av cruciferous grønnsaker i uken kan forhindre vekst
av disse kreftformene med 50 prosent. Capsaicin, rik på rødt
chilipepper, hjalp også til med å stoppe kreftceller i bukspyttkjertelen
sprer seg. Det er som å fange kunststrålene før de selv
begynne heist.

Mer enn noe annet ønsker kreftceller energi. Tross alt,
disse cellene har en mekanisme som gjør at de replikeres veldig
effektivt - og gjør dem også sterkere enn normale celler i
din kropp. Hvis cellene ikke får den energien, dreper de seg selv
av fordi de vokser ut energiforsyningen. På en eller annen måte,
forbindelser i chilipepper og disse grønnsakene oppfordrer til
avlivningsprosess.

Hvilke matvarer du bør unngå? Bevisene er omstendighetsmessige, men
voksende: Unngå mettet fett (firbenet animalsk fett pluss
palme- og kokosnøttolje), transfett (delvis hydrogenert vegetabilsk
oljer), enkle sukker og sirup tilsatt mat, og eventuelt korn
men 100 prosent fullkorn, reduserer risikoen for flere vanlige kreftformer
som tykktarm, bryst og prostata.

Så legg til flere krysningsrike grønnsaker i salater, pasta og side
retter; øke glidelåsen på nesten hva som helst med chilipepper - eller
par disse matvarene sammen i en omrøring. Og kritt en annen til
kraften i hverdagsmat - valnøtter, pistasjnøtter, mandler, hele
korn, rosmarin, korsholdige grønnsaker og chilipepper.

Michael F. Roizen, MD, er professor i indremedisin og anestesiologi,
og sjef for velvære og styreleder for velværeinstituttet ved
Cleveland Clinic. Mehmet C. Oz, MD, er professor og nestleder i
kirurgi, samt direktør for Cardiovascular Institute og Integrated
Medical Center ved New Yorks Presbyterian-Columbia University.

Roizen og Oz er forfatterne av New York Times mest solgte DEG
serier, inkludert de siste utgivelsene, YOU Having a Baby og YOU Being
Vakker: brukerveiledningen for ytre og indre skjønnhet (gratis press).
Målet deres: Ved årets slutt har du utvidet kroppens garanti med
surefire anti-aging strategier som vil si: “Gi deg mer energi
enn en Labrador-valp. ”