10-Tommers Dobbel Crust Pie Dough Oppskrift

Denne dobbeltkorset 10-tommerskretsdeigen oppskrift biter opp skarp og flakket og er lett å jobbe med hvis du lar den hvile ved romtemperatur innpakket i plast i minst 10 minutter. Det hjelper også hvis du bruker en lettmelert silikonmatte til å rulle den på.

Husk å pusse toppen (men ikke den riflete kanten) med litt melk til en lysere skorpe eller med eggvask for en mørkere skorpe, og dryss med sukker, om ønskelig.

Denne skorpe virker for søte og smakfulle retter som quiches (uten stryke av sukker, selvfølgelig).

Hva du trenger

• 2 2/3 kopper allsidig mel
• 1 teskje salt
• 1 koppsortering (velkjølt, kan bruke smaksmakert kortslutning)
• 4 til 8 spiseskjeer vann (iskald)

Hvordan lage det

1. I en stor bolle, kombinere mel og salt. Ved hjelp av en konditorblander, kutte du inn forkortingen til marmorstørrelsen av deigformen. Strøm vann over deig, og bruk en konditorblander i utgangspunktet til å blande lett. Deretter bare med fingertuppene, ta deigen sammen for å danne en ball.
2. Del deigen i halv, form til disker og pakk hver i plast. La dem hvile ved romtemperatur i minst 10 minutter før de ruller.

Flørepinne lett og kast hver deig på en lettmelert silikonmatte eller en annen overflate. Rull til minst en 12-tommers diameter for en 10-tommers pajepanne. Monter bunnen i kakepannen og fyll den.

1. Plasser andre rullede skorpe på toppen av påfylling og vri overhengende pajdeig under, press bunnen og toppen sammen, og fløy kanten ved å klemme deigen mellom tommel og pekefinger med jevne mellomrom.
2. Bake i henhold til dessertreceptets anvisninger.
3. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!