Doble Berry Truffles Oppskrift - Hvordan lage Blueberry og Strawberry Truffles

blåbærbeholder og tørket jordbær gir Double Berry Truffles en pulserende burst av smaksprøver, samt en vakker rød, hvit og blå fargevalg. Disse smaker mye som blåbær ostekake! Du kan utelate den blå matfargingen (spesielt hvis du vil unngå å ha en blå munn for resten av dagen!), Men vær klar over at trffelpåfyllingen vil være en kjedelig lilla-grå uten ekstra farger.

Jeg tror de frysetørkede jordbær og blåbær på toppen gir trøfler en fantastisk, knasker tekstur, men hvis du ikke finner dem, vil tørkede bær eller røde og blå sprinkler fungere pent. Jeg finner vanligvis mine frysetørrede bær på Trader Joe's markeder, og de er også tilgjengelige på nettet.

Hva du trenger

• 8 oz kremost (myknet)
• 1 lb hvit sjokolade
• 3/4 kopp vanilje wafer kakekrem
• 1 ts vanilje ekstrakt < 1/2 kopp blåbærbeholder av god kvalitet
• Valgfritt: 3-4 dråper blå matfarging
• 1/4 kopp frystørket jordbær (for å dekorere)
• 1/4 kopp frystørket blåbær ( å dekorere)

Slik gjør du det

Smelte 6 gram hvit sjokolade (ca. 1 kopp stykker i små stykker) i mikrobølgeovnen eller over en dobbelkoker, og la den avkjøles litt.

1. Legg den mykede kremosten i en blandeskål og slå på middels høy til glatt og kremaktig. Tilsett smeltet hvit sjokolade og slå til det er glatt.
2. Rør inn kakaemrummene, blåbærbeholderen, vanilje og matfargestoffer. Dekk med plastfolie og chill i kjøleskapet i en time, til candy er fast nok til å rulle.

Form blandingen i små baller og legg dem på et bakplate som er dekket av aluminiumsfolie. Kjøl inntil kulene er ganske faste, ca 1 time.

1. Smelt eller temper de resterende 10 gram hvit sjokolade. Finhak de fryse-tørkede jordbær og blåbær, hvis du bruker dem.
2. Dyp trøfler i hvit sjokolade ved hjelp av dyppere eller to gafler. Legg de sjokoladebelagte trøfler tilbake på bakearket, og mens sjokoladen fortsatt er våt, topp dem med sprinkling av hakkede frukter.
3. Sett trøfler tilbake i kjøleskapet for å sette sjokoladen. Oppbevar dobbelttryttruffel i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to uker, og la dem komme til romtemperatur før servering.
4. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!