Betyr farge angi næring i mat til våre flokker?

Farge er nøkkel. Westend61 / Getty Images

Jeg har gjort Chop i mange år og har alltid funnet at den mer fargerike og levende Chop, jo mer min lille flokk av African Grays liker den. De ser ut til å bli tiltrukket av de intense appelsiner og gule paprika og gyldne rødbeter, og de liker lilla kål mer enn det vanlige grønne sorten.
Jeg liker å produsere en matrett som har et levende utvalg av grønnsaker, akkurat som jeg liker å spise mat fra tallerkenen min som har en tendens til å være mer fargerik.

Folk er tiltrukket av disse levende farger, ettersom maten ikke bare er en godbit for munnen, er det en glede å se nydelig mat. Det gjør måltidet mer behagelig og mer appetittvekkende. Er det en naturlig grunn til dette? Som det viser seg er det vitenskap bak levende farger i mat og hvorfor det er så gunstig for de som forbruker fargerik mat.

Farge er nøkkel

Farge i mat er faktisk et signal om at maten du forbereder for fuglen din eller familien din er næringsrik. Levende farge i frukt eller grønnsak kommer fra pigmenter i karotenoider som finnes i produsenten. Og hver farge har sin egen spesielle fordel. Det er ganske interessant hvordan Naturen farger hver bestemt grønnsak en viss farge avhengig av ernæringsmessig sminke av produktet. Grønne grønnsaker som visse typer mørke salater, brokkoli, brokkoli rabe og spinat inneholder forbindelser som rev opp leveren og gjør det mulig å arbeide med farlige kjemikalier og bli kvitt dem.

De hjelper leveren til å avgifte kroppen naturlig og flytte dem raskt ut av systemet. Disse dypgrønne grønnsakene inneholder kalium, kostfiber, folat, vitamin A, vitamin E og vitamin C.

Jeg velger selv en mer levende farge når jeg bestemmer hvilke korn og bønner som skal brukes i min Chop. Jeg liker å bruke røde quinoa og fargerike bønner når jeg lager kornbake til min Grays.

Oransje og røde grønnsaker har sine egne fordeler for våre fugler. De inneholder karotenoider og polyfenoler. Disse kjemikaliene er det som gir fargen i produsenten. De er antioksidanter som hjelper kroppen visp bort frie radikaler i systemet. De pusser opp de frie radikaler fuglens system og dispenserer med dem. Røde grønnsaker hjelper til med å beskytte det kardiovaskulære systemet, og oransje og gule grønnsaker sørger for god helse for øynene på grunn av lutein den inneholder. Karotenoider inneholder beta-karoten som absorberes av kroppen og deretter omdannes til vitamin A.

Levende farge gjør kål mer næringsrik

Så hvordan går du med å velge hvilke typer produkter du skal bruke i Chop, Kornbakken eller andre typer oppskrifter for å mate dine fugler?

La oss ta kål for eksempel.Du går til bondens marked og de har to typer kål tilgjengelig. Det er vanlig grønnkål og lilla kål, noen ganger kalt rødkål. De har samme pris. Hvilken velger du?

Jeg tilfeldigvis velger lilla variasjonen for enhver oppskrift jeg bruker for å betjene mine fugler. Den lilla kål er en lysere farge. Dette er indikasjonen på at den inneholder mer ernæring. Begge typer kål er en kjempefint kilde til vitamin C og en ganske god kilde til mangan, folat, B-vitaminer og kalium, samt de aller viktigste antioksidanter.

Og det viser seg at lilla kålen gjør faktisk inneholder flere antioksidanter.

Farge i naturen

Hvis du tenker på det, kan det være et annet faktum i naturen, hvorfor fugler er tiltrukket av lyse farger. De fleste hannlige fugler er lysere i fargen enn hunnene. Kvinnelige fugler synes å være tiltrukket av disse levende farger. De vet sannsynligvis instinktivt at en mer intens farge i hannens fjerdedel indikerer god helse og en robusthet som ikke finnes i de roligere fargete varianter. Dette er en fysisk anelse om mannens evne til å ta vare på og beskytte eventuelle babyer de kan ha i et potensielt forhold, samt å produsere sunne og sterke avkom. Det ville ganske enkelt være et logisk skritt å tro at de ville bli naturlig tiltrukket av sterkere farger i maten også.

Lysere farger redusere risiko

To kjemikalier, lycopen og anthocyanin antas å ha potensial til å redusere risikoen for prostatakreft, men det er rett og slett ikke nok vitenskapelig bevis for å bevise at disse fordelene egentlig eksisterer. Vitenskap er alltid et uendelig søk etter fakta, så ikke telle ut noen pågående forskning. Lycopen som er i fargerike røde grønnsaker har faktisk blitt funnet å hemme kreftvekst i dyreforsøk. De har ikke kunnet bevise at dette har samme effekt hos mennesker ennå. Men de har funnet ut av en studie om hjertesykdom hos menn at menn med forhøyede nivåer av lycopen funnet i sitt fettvev, hadde en 50 prosent redusert risiko for hjertesykdom. I noen studier har lycopen også vist seg å ha en effekt som beskytter mot mage, tarm, lunge og hudkreft. Lycopen senker også risikoen for arteriosklerose, samt reduserer betennelse. Det kan også redusere hudkreft. Det er derfor du kan finne det i noen anti-aging kremer.
Så når du velger produkter eller sunn mat til fuglens måltider, hold øye med fargen. De vil dra nytte av disse fargene og være sunnere på grunn av det.

Så husk at fôring av en regnbue av farger er viktig for å holde fuglene dine sunne. Jo lysere og mer levende fargene er, desto sunnere er de for dem. Introduser ulike varianter av fargerike matvarer i kostholdet. Flere og flere varianter av grønnsaker og frukt finnes i bondenes markeder, dagligvarebutikker og spesialforretninger, og det er mange nye muligheter tilgjengelig enn noen gang før. Dra nytte av denne tilgjengeligheten og bruk denne stadig voksende regnbuen med fargerike matvarer!