Filmer om teoriginer, bearbeiding, kulturer og brygging
The White Slave Ep 1 (September 2024)
Med sin iboende gode utseende og sjarm er te en naturlig stjerne på sølvskjermen. Her er noen av de dokumentarfilmene om te som har kronet historier, kulturer og teknikker bak den.
Alt i denne teen
Kanskje den mest berømte te-dokumentar laget til dags dato, Alt i denne teen? følger amerikansk te aficionado (og tidlig industri leder i USA spesialitet te bevegelse) David Lee Hoffman som han reiser gjennom Kina på jakt etter de beste teene han kan finne.
Alltid informativ og sporadisk morsom, denne Les Blank-dokumentaren inneholder også intervjuer med te notater som James Norwood Pratt (forfatter av The Tea Lovers Treasury og Winnie Yu (eier / importør ved Teance in Berkeley, CA).
< ! - 2 ->Herren av Darjeeling
Denne vakkert skuttede, Cannes-skjermede DVD kommer med boken The Rajah of Organic Darjeeling Tea: Makaibari, som du kan lese mer om i denne listen over teebøker . Det fokuserer på det daglige livet og arbeidet til Rajah Banerjee, eieren av Darjeelings berømte Makaibari Estate og den såkalte Lord of Darjeeling.
Teans betydning
Denne vidtrekkende dokumentar spenner over kontinenter og århundrer i sin utforskning av teens (muligens svindende) betydning i høyteknologiske, raske kulturer som i økende grad er tilbøyelige til å kjøpe massemarkedsmat og drikke. Jeg ønsker bare at det hadde blitt gjort noen år senere, så det kunne ha dekket nåværende trend mot teforbruk i amerikanske tech sektorer!
< ! - 3 ->Renessansen av te
Denne dybdegående og autoritative DVD fra Teance ble skutt i Kina, Taiwan og USA. Den dekker kinesisk og taiwanesisk tebehandlingsteknologi til et hidtil uset nivå og inkluderer intervjuer med te myndigheter, som James Norwood Pratt og Winnie Yu of Teance. I motsetning til andre te-DVDer, inneholder den rikelig informasjon om tepreparasjonsmetoder og -teknikker.
Robert Fortune: The Tea Thief
Denne australske dokumentaren krønner britisk ledet spionasje av kinesisk teindustri av skotsk botaniker / eventyrer Robert Fortune. Forvirret? Ikke bekymre deg, i motsetning til Magnolia, det vil alle gi mening i slutten.
Te: Et speil av sjel ?? og Tea: Broken Silence
Disse filmene er to sider av samme mynt: en tragisk, fantastisk, te-inspirert opera og fremstilling av den. Operaen bruker ukonvensjonelle tilnærminger til å formidle singulariteten og dybden av te som en drikk, mens dokumentarfilmen utforsker opprettelsen av den gjennom intervjuer og operaopptak. Operas komponist, Tan Dun, er best kjent for å komponere poengsummen for Crouching Tiger, Hidden Dragon.
Brygging Øl: Kokende Wort
Det er mer å koke ur enn å skru opp varmen og kaste i noen humle. Lær om kjelen og hvordan man håndterer den for større kontroll.
Brygging sjokoladeøl
Brygging øl med sjokolade er en delikat prosess. Her er en rask oversikt over prosessen sammen med eksempler.
Brygging øl med chili peppers
ØNsker å brygge chili pepper øl? Her et par tips for å slå den rette balansen i din krydrede homebrew.
