Lær definisjonen av terninger
Terning vælger min slim del 2 // OMG!!! (September 2024)
Definisjon: Dice betyr å kutte mat i små 1/4 "firkanter ved hjelp av en skarp kjøkkenkniv. Disse brikkene skal være like jevne som mulig , vanligvis for utseendet. I noen matretter, spesielt Sørøst-asiatisk mat, er de nøyaktige størrelsene på matbitene viktige for matlaging. Dette begrepet er en del av "mise en place" som betyr å få all mat sammen og forberedt før du begynner å kokk.
Uttale: dise • (verb)
Eksempler: Forbered deg på stekepanne, terninger alle produktene til små og jevne biter.
Det er en annen betydning for matlagingsbetingelsene "chop", "cube", "terning" og "hakk". Den enkleste måten å huske disse begrepene er i størrelse. "Chop" refererer til å kutte mat inn i biter som ikke nødvendigvis er like, men omtrent 1/2 "i diameter." Cube "betyr å kutte mat i stykker som er like, som en firkant. Størrelsen er vanligvis omtrent den samme som de hakkede brikkestørrelsene; ca 1/3 til 1/2 "." Dice "betyr å kutte mat i små, små firkanter rundt 1/4" i diameter. Og "hakk" betyr å kutte mat til små, små stykker med en diameter på ca. 1/8 ".
Når du begynner å lage mat, kan det være nyttig å ha en linjal på hånden for å sikre at du forstår størrelsen når du lager mat.
Disse definisjonene er viktige fordi de brukes i oppskrifter slik at mat koker til en viss tid ved en bestemt temperatur. For eksempel, hvis du hogger poteter, men hakket løk for en rostgryte, potetene vil ikke bli matlaging når løkene er kokt til en masse.
Forsikre deg om at du leser alle matlagningsanvisninger, inkludert størrelsesbeskrivelser, nøye før du begynner å lage mat.
Definisjonen av en La Plancha (spansk mat)
Oppskrifter som er en la plancha blir tradisjonelt tilberedt på en runde, flat metallplate, opprinnelig i Spania, som anses å være den første flattopgrillen.
Vanedannende krydret terninger poteter
Disse sprø poteter er gode nok, gå med alt, er enkle å lage og er en garantert mengde pleaser.
Lær definisjonen av mince
Lær definisjonen av hakk, en matteperiode, slik at du forstår instruksjonene i baking og matlaging oppskrifter.
