Dypfried Prime Rib Roast Oppskrift

Hvis du er en fan av stekt kalkun, vil du elske denne stekt steken. Du trenger en kalkunpotte med krok og stativ eller kokende kurv, en lang slank kniv, som en filetkniv, sammen med papirhåndklær eller brødskiver for å fukte opp fettet.

Denne oppskriften ble sendt av JTJOHNS1 .

Hva du trenger

• 1 Prime Rib eller stort stykke biff
• 3 liter peanøttolje
• 2 ts rosemary eller nyhakkede friske rosmarin
• 2 ts kosher salt
• 2 ts ferskt svart pepper

- 9 ->

Slik gjør du det

1. Natten før du planlegger å servere hovedribben, bland salt, pepper og rosmarin og gni kjøttet med det liberalt.
2. Dekk kjøttet og legg det i kjøleskapet over natten. Stekten trenger å komme til romtemperatur før steking, så husk å fjerne fra kjøleskapet om en time til en og en halv time før steking. Varm 3 liter jordnøttolje til 360 F.
3. Senk forsiktig ribben i 350 F olje. Du kan forvente at oljen raskt kommer ned i temperaturen, sannsynligvis ned til ca. 325 F, skru opp varmen på brenneren for å få tilbake opptil 350 F, og deretter avluftemperaturen. Kok prime ribben i 3 minutter per kilo av vekt for middels sjeldne steker, eller 4 minutter per pund for medium.

1. Fjern forsiktig fra varm olje og la den hvile i 10 minutter, (Prøv å bruke skiver med brød til å drenere mot papirhåndklær) skive og servere.

Tips : Du kan også prøve denne oppskriften på en svinekjøtt. Juster tilberedningstiden til 4 eller 5 minutter lenger per pund.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!