Stekt Kål Egg Rolls Oppskrift

Carla er dypt stekt egg ruller fylt med en perfekt krydret kombinasjon av kål, grønn løk og hakket kjøtt eller reker.

Krydret kål og grønnløk er krydret og steket før de ruller i eggrullpakker.

Legg ferske gulrøtter eller andre grønnsaker til fyllingen og bruk ditt valg av hakkede kjøtt eller reker.

Se også: Pølse eggruller, bakt eller stekt

Hva du trenger

• 2 ss peanøttolje
• 3 til 4 kopper kål (strimlet)
• 3 grønnløk (skåret i tverrsnitt)
• 1 ss soyasaus
• 1 teskje brunt sukker
• 1 kopp kjøtt (og / eller reker, kokt og hakket kjøtt)
• 1 pakke eggrullpakker

Hvordan lage det

1. Sett peanøttoljen i en 12-tommers (eller større) wok eller en 12-tommers (eller større) skillet. Tilsett kål og grønn løk og kast med olje til kapp.
2. Plasser pannen over høy varme og rør stek i ca 3 minutter, eller til kål er limt. Tilsett soyasausen, brunt sukker og hakket kjøtt eller reker og fortsett stekepanne i 1 minutt, eller til grønnsakene er kokt etter ønske.
3. La grønnsaks- og kjøttblandingen kjøle seg litt og fyll deretter pakkene i henhold til anvisningene på pakken.

1. I mellomtiden, varme peanøttolje i en dyp frityr eller tilsett ca 2 tommer peanøttolje i en dyp peis eller sautepanne. Varm til 370 F.
2. Når alle eggrullene rulles, legg til noen av dem til oljen; ikke publikum. Jo mer du legger inn, jo mer det senker temperaturen på oljen. Hvis temperaturen ikke gjenoppretter raskt, vil eggrullene absorbere mer olje.
3. Kok til innpakningene er gyldenbrune, ca 1 til 2 minutter. Når de ser nesten like brunete ut som du vil ha dem, fjern dem med en skje skje og tøm på papirhåndklær. Server med søt og sur saus og / eller sennep.

Carla's Notes

• Årsaken til at mengden kål ble oppført som 3 til 4 kopper, er fordi du vil steke kålen i stedet for å dampe den. Hvis pannen ikke er stor nok, vil kålen dampe og det blir for mye væske i fyllingen når det er ferdig, så du vil kanskje spille det trygt og bruke bare tre kopper. Hvis du ender med en mer flytende påfylling, legg det bare inn i et kolander sett over en tallerken eller i vasken og la den renne.
• Du bør også sannsynligvis lage ca 3 biter av fyllingen for å bruke opp en hel pakke eggrullskinn.
• Den søte og sure sausen vi bruker, er Ty Ling. Jeg har laget min egen, men jeg foretrekker deres langt. Den kinesiske sennep er ikke mer enn tørr sennep blandet med vann til konsistensen du foretrekker, og deretter la det sitte i 15 minutter, men jeg synes bare det er mer praktisk å ha noe annet å gjøre i tillegg til eggrullene.
• Jeg vet at denne fyllingen ikke høres ut så mye, men det gjør virkelig en deilig fylling.Hele den utvidede familien elsker disse eggrullene. Jeg pleier å gjøre 60 - 80 av dem. Og selvfølgelig kan du leke med oppskriften, legge til et hvilket som helst antall ristede grønnsaker og ting.
• Lykke til! Jeg håper dette var nyttig!

Se også

• Rhondas tips for matlaging av eggruller

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!