Dypfried Kylling Croquettes Oppskrift

Kyllingkroketter er laget med kylling og hakkede løk og persille, med en tykk hvit saus som binder ingrediensene. Krokettene rulles i brødsmuler og deretter dypestekt til perfeksjon.

Kroketter har lenge vært en favoritt parabol, og en velsmakende måte å bruke leftover kylling eller kalkun. Disse kan bli laget med leftover skinke også.

Hvis du jobber i grupper eller ønsker å lage kyllingskroketter i opptil 20 minutter, plasserer du de drenerte krokettene på et stativ i en panne og legg i en forvarmet 200 F ovn.

- 9 ->

Hva du trenger

• 3 ss smør
• 1/3 kopp mel
• 1 ts salt
• 1 kopp melk
• 2 kopper finhakket kokt kylling < 1 ss hakket løk
• 2 ss hakket persille
• 2 egg
• 2 ss sitron juice
• 1/3 kopp fint tørrbrødkrummer, unseasoned
• Hvordan lage det

I en gryte smelter smør; bland mel og salt og kok, rør i 1 minutt. Tilsett melk gradvis, omrøring. Kok over lav varme, rør hele tiden, til den er tykkere. Tilsett kylling, løk og persille; spred i en smurt grunne pan og slapp av grundig.

1. Pisk i egg og sitronsaft i en bolle. Form kjølt kyllingblanding i 8 logger; Dypp hver i eggblandingen, deretter beleg med krummer.
2. Varm dyp fett til 365 F.

Når oljen når, stek croquettes i ca 5 minutter hver eller til gyldenbrun. Ikke folk dem. Avhengig av pannen du bruker, må du kanskje steke croquettes i to satser.

1. Tørk på papirhåndklær.
2. Serverer 4.

Du kan også like

Klassiske kyllingskroketter

Makaroner og ostekroketter

Tyrkia og potetkroketter