Løvetann Honning fra blomsteroppskrift

Weed de irriterende løvetannene fra plenen din og gjør en godbit fra blomstene. Maskros honning er ikke honning laget av bier, men heller er det virkelig løvetannssirup laget med blomster og sukker. Du er biet som konverterer blomster til søt godhet.

Maskros honning er en god erstatning for honning, med en overraskende lik smak. Konsistensen er tynnere enn de fleste honning. Det har et veldig lignende utseende i farge.

Hvis du har en plen med stiplinger, og hvor du er sikker på at det ikke har vært noen kjemikalier, kan du fôre til blomstene. De ømme greenene er også gode for salater. Hvis våren har spratt, men biene er ennå ikke summende nok til å lage kjære, er dette en morsom sesongmessig erstatning.

Maskros honning er flott på toast, muffins, pannekaker og kjeks. Du kan bruke det mye som du vil bruke honning i te og drikkevarer.

Hva du trenger

• 4 kopper løvetann petals
• 4 kopper vann
• 3 (1/4-tommers) sitron (skåret tykk)
• 1/2 vanilje bønne (delt i halvdel)

Hvordan lage det

1. Plukk løvetann blomster i dagslyset mens du er i full blomst.
2. Bløt blomstene i kaldt vann i fem minutter for å tillate tid for at noen insekter skal gå ut.
3. Fjern kronbladene, og måler bare kronbladene. Kast midt på blomsten og stilken.
4. Legg kronbladene i en tung kasserolle sammen med vannet, sitronskivene og vaniljebønnen.
5. Kok det, reduser varmen, og kok det i 30 minutter. Fjern pannen fra varmen og la brat i 6 timer.
6. Strekk av løvetannsteen gjennom en ostekloth og kast bort det faste stoffet.
7. Plasser løvetannsteen i en tung kasserolle og ta det med lavt kokepunkt.
8. Legg gradvis sukker til kokende væske under omrøring til sukkeret er oppløst.
9. Senk varmen og la den simre avdekket til den når den ønskede siruptykkelsen. Dette kan ta opptil 4 timer.

Oppbevar løvetannskjøtt honning i kjøleskapet.

Noen kokker lar blomsthodene intakte, men dette kan legge til et bittert notat til honningen. Det er best å bruke bare kronbladene og eliminere eventuelle grønne deler.

Hvis du er bekymret for hvem eller hva som var tøff gjennom maskrosene før du plukket dem, bør skyllings- og kokeprosessene eliminere dvelende bakterier. Det er imidlertid best å unngå flekker av løvetann som kan ha blitt behandlet med kjemikalier. Mange elimineres ikke ved å koke.

Å plukke løvetannens blomster vil holde dem fra å gå til frø og forplantning flere løvetann. Det er gode nyheter hvis du vil ha færre, men dårlige nyheter hvis du oppdager at du elsker maskros honning og vil ha flere blomster neste sesong.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste.Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!