Meierifri Chocolate Chip Cookies Oppskrift

Sjokoladekaker er en stift søt for altfor mange, men hvis du har et begrenset kosthold, for eksempel et vegansk eller meierifritt kosthold, kan du ikke finne en sjokoladekake du kan spise . Gjør din egen med denne sjokoladekakekakeoppskriften til de som kutter ut melkeprodukter eller til melkedrikkere. Disse er gode for en lunsjboksbehandler eller en ettermiddagsregering med et høyt glass ikke-melkemelk. For en vegansk variasjon, erstatt eggene med 1/4 kopp Egg Replacer som Ener-G eller usøtet applesauce blandet med 1/3 kopp varmt vann.

Lagring av meieriprodukter uten sjokoladekake

Sjokoladekakekaker vil holde seg ved romtemperatur i en lufttett beholder i opptil tre dager. Pass på at du lar kjøleskapet kule før du lagrer dem. Metallbeholdere vil holde informasjonskapsler skarpere enn plastbeholdere. Hvis du lagrer et stort parti, lagker du informasjonskapsler mellom pergamentpapir.

Frysing og kjøling av meieriprodukter uten sjokolade Chip Cookie Deig

Kokdeig kan kjøles i opptil en uke og fryses i opptil seks uker i en lufttett plastbeholder eller frysepose. Tin i beholderen i 15 minutter. Pakk deigen i beholdere, eller form skive-og-bake deig i logger og wrap. Oppbevares i en tett beholder. For å tine, sett i kjøleskapet over natten før oppvarming.

Gjør ca 20 store cookies

Hva du trenger

• 3 kopper allsidig mel
• 1 ¼ teskje salt
• 1 ts bakepulver
• 1 teskjeer natron
• 1 koppsortering (all vegetabilsk ikke-meieri,
• 2 kopper mørkbrunt sukker (pakket)
• 2 store egg (egg erstatter for veganer)
• 1 teskje vanilje
• 2 kopper sjokoladeflis (melkefri)

Slik Gjør det

1. Forvarm ovnen til 350 F. Linj et bakeplate med pergament og sett til side.

2. I en middels stor bolle siktes sammen mel, salt, bakepulver og natron. Sette til side.

3. I en annen mellomstor skål og ved hjelp av en elektrisk håndblander med medium hastighetsinnstilling, krem ​​sammen forkortelsen og bronsockeren til godt kombinert og lunket, ca 3-4 minutter. Tilsett egg og vanilje, og slå til godt kombinert.

4. Tilsett de tørre ingrediensene til eggene, bland til helt sammen. Brett inn sjokoladeflisen. Hvis kaken deigen er for klebrig eller løs, kjøl den til den er fast og kan skannes uten å falle fra hverandre.

5. Bruk en ¼ kopp målekopper, slipp kaker på det forberedte arket, ca 2 tommer fra hverandre, og bake i 20 minutter, eller til informasjonskapsler er gyldenbrune.