Curry Bunnies Oppskrift (Oliebollen med Curried Mince)

Denne sydafrikanske fusjonsretten av vetkoek (det sydafrikanske navnet på oljebollen ) og curried hakk er ganske enkelt deilig. De er spesielt populære hos barn og blir ofte servert på skolebutikk i Sør-Afrika. De er en fantastisk måte å bruke opp igjen oljebollen etter nyttårsaften og deres gut-busting kombinasjon av fett, karbohydrater og krydder gjør dem til en utmerket bakrus kur!

Hva du trenger

• 2 ss. vegetabilsk olje (eller solsikkeolje)
• 1 ts. garam masala
• 1 ts. karvefrø
• 1 ts. kirsebær kummin (jeera)
• 5 kardemomme pods, bløtbrettet (krydder bøndene med bunnen av krydderkrukken)
• 1 kanelpinne
• 1 rødløk, finhakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket < 1 pund biff / 450g
• 2 ss. tomatpuré
• Salt og pepper til smak
• Valgfritt: revet mozzarellaost
• Valgfritt: Korianderblader

Slik gjør du det

Klargjør klassisk oljebolle i henhold til oppskriften, men legg ut den endelige dusting av kanel og pulverisert sukker.

1. Tillat å avkjøle litt på papirhåndklær mens du fortsetter med curried hakk.
2. Hvis du bruker leftover oljebollen, må du forsiktig varme oljebollen i ovnen, eller varm opp i mikrobølgeovnen i siste øyeblikk.
3. I en stekepanne, over en middels varme, stek garam masala og andre krydder i oljen i et minutt eller to (til krydder løsner aromaen), før du legger på løkene.

Når løkene er mykne, legg til hvitløk og deretter biffen.

1. Brøt kjøttet og legg til tomatpastaen.
2. Nå fisk ut de harde krydderne (kardemomme pods og kanel).
3. Slice åpne oljebollen som myke boller og fyll med curried hakkete biff.
4. Serveres varm. Du kan også toppe karrybunniene med revet ost og / eller hakket korianderblad.
5. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!