Lære de mange måtene å bevare sitrus
Ostemasse - kokken John (September 2024)
Citrus er i sesong fra sen høst til tidlig vinter, og det er da frukten er på sitt beste og minst kostbare. Her er noen deilige måter å bevare sitroner, appelsiner og andre sitrusfrukter mens de er i topp. Mange av disse oppskriftene gjør fantastiske jul og ferie gaver, som er praktisk siden det er når de er i sesong!
- 9 ->- 01 av 09 Candied Grapefruit Peel
Lew Robertson / Photodisc / Getty Images
Candied grapefrukt peeling var en spesiell godbit da jeg var barn … og de er fortsatt. De tar litt tid å lage, men det meste er inaktiv tid. Når du er kandisert, vil grapefruktskallene holde i flere måneder.
- 02 av 09 Lemon Curd Oppskrift
En jente i kjøkkenet / Moment Open / Getty Images
Her er en silkemykt, søt og tangy godbit som gjør en fantastisk gave, spesielt rundt vinterferien når sitrus er i sesong. Det er fantastisk som fylling mellom kakelager, så vel som skje over frisk frukt.
- 9 -> - 03 av 09 Kumquat Marmalade Oppskrift
Harry Bischof / Stockfood Creative / Getty Images
Denne marmeladeoppskriften opprettholder perfekt kumquats lyse farge og smak. Tilsetningen av en oransje til kumquat-fruktene gir dybde til sitrusfaren. Det er ikke nødvendig å legge kommersielt pektin til denne oppskriften. Den naturlige pektin som er tilstede i citrusskallene, kombinert med sukkeret og syreholdigheten i sitrusjuice, sikrer en god gel.
- 04 av 09 Grapefrukt Marmalade Oppskrift
Jill Ferry / Getty Images
Mindre tilgjengelig i butikk enn appelsinmarmelade, grapefruktmarmelade gjør en god hjemmelaget matgave. Det er utmerket på toast, men skinner også når det legges til kjøttglasser og marinader.
Fortsett til 5 av 9 nedenfor. - 05 av 09 Marokkansk stil Konserverte Citroner
John Clark Photo / Moment Open / Getty Images
Konserverte sitroner er en klassisk ingrediens i tagines og andre marokkanske retter. De er også deilige bare slivered og lagt til korn eller pasta salater.
- 06 av 09 Orange Marmalade
J Shepherd / Getty Images
Hjemmelaget appelsinmarmelade er fantastisk søt, men bitter. Den fyller kjøkkenet med en vanedannende aroma og fyller krukker med juvelaktig appelsinskallelé.
- 07 av 09 Hjemmelaget sitruspektin for gelé og syltetøy
A Carmichael / Bildebanken / Getty Images
Pektin er en naturlig forekommende substans i frukt som gjør søtt bevarer gel. Men noen frukter er lave i pektin og trenger tilsatt pektin for å gel. Du kan kjøpe kommersielt pektin, eller du kan lage din egen fra sitrus peels.
- 08 av 09 Spicy Lemon Chutney
Molly Watson
Denne krydret sitron chutney bevarer den lyse smaken av vinter sitroner til bruk hele året.Skje den på stekekjøtt (det er spesielt velsmakende med kaldkylling), eller server med mild ost på skarp toast eller kjeks for en enkel forrett.
Fortsett til 9 av 9 nedenfor. - 09 av 09 Tørkegryddet appelsin og sitron Zest
Cheryl Tan / EyeEm Getty Images
Ristet sitron eller appelsinskall blir ofte kalt til i oppskrifter. Skallet eller skallet gir en utrolig sitrus smak som ikke finnes i kunstige smaksstoffer.
Alt om å bevare og bevare britisk mat
Bevare britisk og irsk mat sparer ikke bare penger, det er også morsomt å gjøre. Her er mine toppvalg for de beste konserveringsmetodene og oppskrifter.
De beste måtene å lagre og bevare cilantro
Koriander er et allsidig urt, men det Den brukes vanligvis frisk og tørker ikke godt. Her er de beste måtene å lagre og bevare koriander.
Hund Demodex Mite Mange (Demodicosis eller Red Mange)
I et sunt dyr er demodexmider få i antall og ikke forårsake hudproblemer. I noen tilfeller kan imidlertid mytene ta over, lære mer.
