Komedie Spiral Garnish Guide <[SET:descriptionno]Lær hvordan å lage Gurkespiral Garnishes med enkle instruksjoner og bilder.

Engelsk (hothouse) agurk. Peggy Trowbridge

Engelsk agurk, også kalt hothouse agurker, er best for denne garnityr. Hvis du bruker standard agurker, se etter en rett agurk med en tynn og jevn diameter. Vask og tørk agurk.

Du trenger:

• Engelsk (hothouse) agurker.
• Skarp paring eller boning kniv.
• Tre spyd.

Fortsett til 2 av 4 nedenfor.

02 av 04

Agurk Spiral Garnish Trinn 2

Peggy Trowbridge ?? Kutte en lengde på hele, unpeeled agurk ca 5 inches i lengde.
?? Sett inn trespyd gjennom midten av agurken. Fortsett til 3 av 4 nedenfor.

03 av 04

Agurk Spiral Garnish Trinn 3

Peggy Trowbridge ?? Begynn i den ene enden av den spydde agurk, legg kniven i en liten vinkel omtrent 1/4 tommer fra kuttenden.
?? Kutt ned til spydet.
?? Fortsett å kutte med bladet hviler mot spyddet mens du slår agurk.
?? Følg det opprinnelige kuttet, pass på å holde skiven 1/4 tommer i diameter til du kommer til enden. Fortsett til 4 av 4 nedenfor.

04 av 04

Agurk Spiral Garnish Trinn 4

Peggy Trowbridge ?? Du kan lage disse så lange eller korte som du vil, selv om du vil ha minst tre svinger rundt spissen for å få spiral effekten.
?? Hvis du har en stabil hånd, kan du gjøre tykkelsen mindre enn 1/4-tommers for en mer delikat spiral, men de vil ikke stå oppreist.
?? La spiralene stå oppreist eller flate dem. Krølle dem ved å sette endene sammen eller la dem stå rett. Ditt valg.
?? Du kan bruke andre grønnsaker i stedet for agurker som courgette, parboiled al dente gulrøtter, … MER radiser, rødbeter og andre med en fast kjerne.