Kube Biff med sopp Oppskrift

Den røde vinen gir denne sausen ekstra smak, men vær så snill å bruke biffsuppe i stedet for rødvinen i denne oppskriften.
Hva du trenger

4 ss smør

• 2 ss salatløk, søt løk eller grønn løk (hakket)
• 8 oz skivet fersk sopp
• 1 kryddernøtter hvitløk (hakket)
• 1/4 ts tørket bladtimme
• 2 ss allmaktsmel
• 3/4 kopp rødvin (som Cabernet Sauvignon eller Burgund)
• Dash av sort pepper bakken)
• 4 til 6 kube steker
• 2 ss ekstra jomfruoliven

Slik gjøres det

I en gryte smelter smør over middels lav varme; Legg i salater og sauté i 1 minutt.

1. Legg til sopp og sauté til sopp er øm.
2. Legg hvitløk og sauté i 1 minutt lenger.
3. Rør melet og kok, rør om i ca. 2 minutter.
4. Rør inn i vinen, biff bouillon, timian, og noen grind av fersk pepper.
5. Øk varmen til høy og kok opp.
6. Reduser varmen til middels og kok i ca 10 til 15 minutter, eller til redusert med ca 1/3 til 1/2. Smak og tilsett salt, om nødvendig.

I en stor skillet, varme olivenolje over middels varme. Dryss steker med salt og pepper og beleg deretter lett med mel.

1. Sett inn den varme oljen og brun på begge sider.
2. Hell sausen over biffene, dekselet og kok i 10 til 15 minutter, eller til kjøttet er ømt.
3. Serverer 4 til 6.

Du kan også like

Country Fried Steak With Gravy

Cyndi's Country Fried Steak

Slik lager du kylling-stekt biff