Cubansk svinekjøtt Oppskrifter

Disse smørbrød er en cubansk tradisjon. En smak og du vet hvorfor. Tenk det som en svinekjøttgrill-sandwich uten røykeren. Denne oppskriften er et must prøve!

Hva du trenger

• 2 pounds svinekjøttlakk
• 1/2 kopp appelsinjuice
• 1/2 kopp limonade (god kvalitet)
• 1/2 kopp løk (finhakket) < 1/4 kopp olivenolje
• 2 ss hvitløk (hakket)
• 2 ss oregano
• 2 ss limesaft
• 1 ts salt salt
• 1/2 ts sort pepper
• For Sandwich:
• 8 franske ruller
• 8 ss smør
• 8 skiver sveitsisk ost
• 8 skiver deli skinke
• 24 syltetøyskiver

Hvordan lage det

1. Kombiner appelsinjuice, sitronade, løk, olivenolje, hvitløk, oregano og limejuice. Bland godt og hell over svinekrok. Vend til kappe, dekk med plastfolie og kjøl kjøtt i ca 6 timer.

2. Fjern stek fra kjøleskapet og forvarm grillen. Ses godt med salt og pepper og legg stek på varm grill over direkte middels varme. Grill i ca. 10 minutter, til hele overflaten har brunet.

Flytt til indirekte grilling og lag i ytterligere 30 til 45 minutter eller til den interne temperaturen når mellom 150-155 grader F.

3. Fjern fra grillen og la kjøttet hvile i 10 minutter. Klipp åpne ruller, smør og skål på grillen i ca 1 minutt. Skær svin mot kornet så tynt som mulig. Monter sammen med andre sandwich ingredienser. Server mens svinekjøttet fortsatt er varmt.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!