Crunchy Candy Cane Truffles Oppskrift
GIANT CANDY CHALLENGE! | We Are The Davises (September 2024)
I denne oppskriften på Candy Cane Truffles belegger Crunchy candy cane biter en glatt, mint, ultra mørk sjokolade ganache. Resultatet er et overbærende julegods perfekt for ferien. Starlight-mynter kan også brukes hvis du gjør disse på et tidspunkt når du ikke har candy canes.
Vær oppmerksom på at candy cane-stykkene har en tendens til å bli klebrig hvis de er ute i fuktige omgivelser (som kjøleskap!), Så vær sikker på at de er godt dekket og server dem snart etter at de er gjort.
- 9 ->Hva du trenger
- 6 oz semi-søt sjokolade
- 1/2 kopp tung krem
- 2 ss smør (romtemperatur)
- 1/2 ts peppermynte ekstrakt
- 4 peppermynte candy canes
- 1 pund sjokolade godteri belegg
Hvordan lage det
- Fell hak den halvt søte sjokolade og legg den i en varmebestandig bolle. Unwrap candy canes og plasser dem i en matprosessor. Puls på / av flere ganger i 5-10 sekunder, til kinnene har blitt knust i små stykker. Alternativt kan du legge candy canes i en stor Ziploc pose og forsegle tett. Bruk en rullestift til å rulle / smadre candy canes til de knuses i små stykker.
- Varm kremet i en liten gryte til den er nesten kokende og bobler dukker opp rundt kantene. Hell skaldkremet over hakket sjokolade og la det sitte og varm sjokolade i omtrent et minutt.
- Bruk en spatel eller visp, rør sjokolade og krem sammen. Rør til glatt og inkorporert.
- Legg mintekstraktet og smørret og fortsett å røre til smøret smelter helt og ganacheen er silkemyktig. Legg til det meste av knuste candy canes, reservere flere spiseskjeer til å bruke som dekorere. Rør til det knuste candy er godt fordelt i ganache. Dekk toppen av ganache med cling wrap og plasser det i kjøleskapet til det er fast nok til å scoop, ca 2 timer. Hvis det er igjen lenger, kan det være veldig vanskelig å jobbe med, så du må kanskje la den myke ved romtemperatur hvis dette er tilfelle.
- For å danne trøfler, bruk en teskje eller candy scoop for å skape ensartede mengder ganache, og rull ballene mellom håndflatene for å få dem rundt. Legg trøfler på et folieforet bakeplate og legg arket tilbake i kjøleskapet mens du tilbereder sjokoladebelegget.
- Plasser candy belegget i en mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn til glatt og smeltet, rør etter hvert 45 sekund for å unngå overoppheting.
- Når belegget er klart, bruk en gaffel eller dipping verktøy for å dyppe trøfler i belegget en om gangen, dra bunnen mot leppe av bollen for å fjerne overflødig belegg. Legg trøfler tilbake på foliefôret, og mens sjokoladen fortsatt er våt, dryss toppene med de reserverte knuste candy-kanylene.Gjenta med resterende trøfler og belegg.
- Når alle trøfler er dyppet, returner brettet til kjøleskapet for å sette sjokoladen i 15 minutter. Oppbevar Candy Cane Truffles i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke. La dem komme til romtemperatur før servering for best smak og tekstur.
Butterscotch Haystacks Crunchy Candy Oppskrift
Butterscotch Haystacks er crunchy candies med den gode smaken av ristet kokos og glatte smørbrødspiller.
Hjemmelaget Crunchy Buckeyes Candy Oppskrift
Knusete buckeyes er peanøttsmørballer med sprø riskorn. De er lette og knasefulle og perfekte når de blir dyppet i sjokolade!
Doble Berry Truffles Oppskrift - Hvordan lage Blueberry og Strawberry Truffles
Blueberry Preserve og tørket jordbær gir Double Berry Truffles en levende burst av berry smaken, samt en vakker rød, hvit og blå fargevalg.