Sør-amerikansk Pulled Pork Slow Cooker Oppskrift

Slått svinekjøtt er enkelt å lage i crockpotten, og kan brukes på mange måter. Denne svinekjøttet i sør-amerikansk stil er krydret med spisskummen, oregano, appelsin og lime, hvitløk, løk og grønne chili. Det er deilig i tacos, i smørbrød med salsa criolla, eller med ris.

Hva du trenger

• 1 4 pounds svinekotelettstekt
• 1 løk (hakket)
• 3 hvitløkskiver (skiver)
• 1 oransje (kvarts)
• 2 limes kvartet)
• 2 ts cumin
• 2 ts oregano
• 1 kopp grønn chili (terninger)
• 2 ts skinkebok (bouillon)
• 1 kopp vann
• Valgfritt: 2 ss aji panca lim inn
• Salt og pepper til smak
• Garnér: Kilantro (hakket)
• Garnér: Lime wedges

Slik lager du det

1. Legg hakket løk i en stor crockpot. Smør svinekjøttet med salt og pepper på alle sider og legg den på toppen av løkene.
   
2. Trykk hvitløkskivene i svinekjøttet på forskjellige steder, og slett med en kniv hvis nødvendig.
   
3. Rør kokos, oregano, grønn chili, skinkebunn og aji panca (hvis du bruker) i vannet og hell over steken.
   
4. Lag kalk og oransje skiver over steken. Dekk og snu crockpot til høyt.
   

1. Kok i 2 timer på høy, deretter senk temperaturen til lav og kok i 6 timer.
   
2. Fjern kjøtt og reserve. Stiv væske gjennom en kolander i en kasserolle. Kast inn innholdet i kolander.
   
3. Smør kokevæsken på ovnen til den er redusert til ca 1 kopp.
   
4. Forvarm ovnen til 400 grader. Rist kjøtt, fjern overflødig fett. Rør sausen til kjøtt.
   
5. Spre kjøttet på et bakeplate og bake i 10-15 minutter, til det er litt brunet og oppvarmet gjennom.
   
6. Server med lime wedges og garnér med koriander, om ønskelig.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!