Crock Pot Swiss-Biff Med Tomatesuppe Oppskrift

Sveitsen i navnet heter ikke akkurat denne oppskriften har sin opprinnelse i Sveits. Faktisk er sveitsisk en referanse til hvordan biffen er tilberedt: rullende eller pounding, og deretter braise kjøttet i en matlagingskanne med stuvede tomater, soppsauce eller en annen saus, enten på en komfyr, i en sakte komfyr eller i en ovn. Oppskriften ble først skrevet ut i 1915. Denne smakfulle sveitsiske biffen er en klassisk oppskrift, og den langsomme komfyren gjør det spesielt enkelt å lage. Server sveitsisk biff med potetmos eller pasta. Denne versjonen er laget med tomatsuppe, men den kan også gjøres med stewed tomater.

Se også
Enkel sveitsisk biff med tomater

Hva du trenger

• 1 1/2 til 2 pund rund biff
• 2 ss mel
• 1 / 2 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1/2 kopp hakket løk
• 2 ss smør
• 1 kan kondensert tomatsuppe eller tomatbiff
• 1 / 2 kopp vann
• 1 1/2 ts eddik

Slik gjør du det

1. Klipp rundbiffen i 6 til 8 porsjonsporsjoner.
2. I en liten bolle, bland mel, salt og pepper.
3. Med et kjøttmørkemiddel, rullepinne eller et annet tungt verktøy, pund melblandingen inn i biffstykkene, ømme som du pund.
4. Smel smøret i en stor skillet over middels varme. Legg den hakkede løk og de belagte biffstykkene. Cook, snu til biffen er brunt. Overfør biffstykkene til sakte komfyren.

1. Tilsett tomat suppe, vann, eddik til skillet og rør for å skrape opp brune biter; Hell over biffen i tregkokeren.
2. Dekk og kok på lav i 5 til 7 timer, eller til biffene er ømme. Eller kok stekene på høyt i ca 3 timer.

Matlagingstips og ingrediensersubstitusjoner

Sveitsisk biff er oppstått i England, men det er en amerikansk stift, spesielt om vinteren, når varmere mat prioriterer. Siden denne oppskriften bruker tomater, kan det gå bra med pasta, men hvis du ønsker å servere dette med potetmos, kan det gå bedre med en sopp eller en tradisjonell saus. Her er to oppskrifter som bruker sveitsisk biff med soppsauce og denne som er en rund biff med sausoppskrift, men kan lett brukes til å legge til saus til denne oppskriften.

Serveringstips

Det er måter å gjøre parabolen litt mer frisk og fargerik for gjestene. Det vanlige å legge til fargede grønnsaker, som rød eller oransje paprika, kan legge til tekstur og farge samtidig. Her er to måter du kan prøve å servere sveitsisk biff til større fester.

• Erstatt tomatsuppe eller tomatbiff med en 14,5 ounce krukket tomater eller stuvede tomater.
• Om ønskelig, ordne biffene på en serveringsfat og topp med riven eller revet ost like før servering.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!