Crock Pot Pork Shoulder for Pulled Pork Sandwiches

En svinekrok er perfekt tilberedt i crock potten, med din favoritt grill saus, for fabelaktige svinekjøttsmørkene.

Dette er en grunnleggende oppskrift på trukket svinekrok med en utbenet eller benskulder (eller Boston-rumpa), men vær sikker på at svinekulderen passer inn i sakte komfyren, og lar deg sette dekselet tett.

Hvis du har ekstra, kan du fryse den. Eller ta en titt på disse kreative oppskrifter ved hjelp av leftover trukket svinekjøtt.

Hva du trenger

• 1 svinekrok eller Boston-butt (ca. 4 til 7 pund, utenben) *
• 1/4 kopp vann
• 1 dash kosher salt
• 1 dash ferskmalt svart pepper
• Valgfritt: 1 stor løk (hakket)
• 1/2 til 1 koppsgrillesaus (pluss mer til servering)

Hvordan lage det

1. Plasser svinekulderen i sakte komfyren med vannet og dryss med salt og pepper. Legg til hakkede løk hvis ønskelig.
2. Dekk og kok på HØY i 1 time. Vri til lav og lag 7 til 9 timer lenger, til det er veldig ømt.
3. Fjern stek og kast fett og juice. Hakk eller flis svinekjøttet og send kjøttet til sakte komfyren.
4. Bland litt grill saus inn i kjøttet for smak - omtrent 1/2 til 1 kopp saus.

1. Dekk og lag på LAV i ca 30 minutter til 1 time lenger, til det er varmt.
2. Serveres på varme splitte sandwichboller med coleslaw og ekstra grillsås på siden.

* Hvis steke er for stor til å passe inn i ett stykke, kutt det i store biter eller trim det for å passe inn i langkokeren.