Crock Pot Pea suppe med krydret Andouille pølse oppskrift

Hakkede andouille pølse legger til varme og smak til denne ellers tradisjonelle splitte ertesuppe.

Bruk gule splitte erter, grønn, eller en kombinasjon av begge. Jeg brukte del vegetabilsk kjøttkraft fordi jeg liker den ekstra smaken det gir suppen. Du vil kanskje bruke din egen favoritt røkt pølse i suppa. En kylling eller kalkun pølse eller chorizo ​​ville også være deilig.

Hva du trenger

• 8 til 12 grams røkt andouille pølse eller lignende pølse (terninger)
• 1 pund tørkede erter, grønn eller gul
• 1 middels søt løk (hakket)
• 2 ribber selleri (tærte)
• 1 stor gulrot (terninger)
• 6 kopper vann, eller bruk del vegetabilsk buljong (hjemmelaget eller lavt natrium)
• 1/2 ts timjan (bakken)
• 1/4 teskje sort pepper (bakken)
• Salt til smak
• Garnér: Persille persille (hakket)

Slik gjør du det

1. Brun den terninger med ille-pølse i en skillet over middels høy varme, rør hele tiden. Sett i sakte komfyren med erter, løk, selleri, gulrot, vann (jeg bruker ca 4 kopper vegetabilsk kjøttkraft med 2 kopper vann), timian og pepper.
2. Dekk og kok på HØY i 4 til 5 timer, eller på LAV i ca 7 til 9 timer, til erter er øm og mash lett. Bland noen av erter for å tykne suppen. Tilsett salt til smak.

1. Pynt med hakket persille og / eller krydder med krydder, om ønskelig. Server med nybakte maisbrød, varme smørde kjeks eller crusty ruller.

Stovetop Instruksjoner

1. Kombiner den brune pølsen, løk, selleri, gulrot og væsker i en stor lagerpotte eller nederlandsk ovn. Bring til en simmer. Reduser varmen, dekselet og kok i ca 1 1/2 time, eller til erter er veldig ømme.
2. Rør ofte og tilsett mer kjøttkraft eller vann om nødvendig.

Du kan også like

Ertesuppe med skinke

Crock Pottsuppe Oppskrifter

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!