Crock Pot Oksehale Stew Oppskrift

Denne crock potten oxtail stew er full av smak, med en velsmakende kjøttkraftblanding, poteter, gulrøtter og en rekke urter og krydder.

Kombinasjonen av rødvin, biff bouillon og tomatsaus gjør for en smakfull og smakfull oksehaltegryte.

R elated: Topp 25 Beef Stew Oppskrifter

Hva du trenger

• 3 ss ekstra jomfruolivenolje
• 3 til 4 kg oksekjøtt, ujevnt
• 2 middels løk, hakket
• 2 krydder
• hvitløk, finhakket
• 1 spiseskje allment mel
• 2 poteter, kutt i biter
• 2 gulrøtter, hakket
• 1 1/2 kopper
• biffbein
• 3/4 kopp tørr rødvin
• 1/2 kopp tomatsaus
• 6 pepperkorn
• 1/2 ts tørket oregano
• 1 tørket rød chili pepper, frøet, hakket
• 2 hakeklær > 1 rød paprika, hakket
• 1 ss hakket
• persille
• kosher salt og ferskt pepper, til smak

Slik gjør du det

Varm oljen i en stor skillet over middels høy varme; brun oksekjøttene på alle sider.

1. Reduser varmen til middels; Legg løkene og kok i 5 minutter lenger.
2. Legg hvitløk og kok i 1 minutt lenger.
3. Stryk melet over kjøttet og grønnsakene og rør for å blande. Kok i 2 minutter lenger.
4. Legg poteter i bunnen av crock potten sammen med gulrøtter.
5. Legg oksekjøttblandingen.
6. Deglaer gryten med rødvinen og hell over oksekjøttene i sakte komfyren.

Legg oksekjøtten i sakte komfyren sammen med tomatsaus, pepparkorn, oregano, chili pepper, nelliker, paprika og persille. Tilsett salt og pepper til smak.

1. Dekk og kok på lavt i 9 til 11 timer, eller til oksekjøttene er veldig ømme.